Kit Pavoni GG080 Onda by Paolo Griffa – Moldes de silicón efecto ola (250x250 mm)
Esculpe tus creaciones pasteleras con el Kit Onda GG080, una innovación firmada por Paolo Griffa y Pavoni Italia. Este sistema de moldes de silicón platinum permite transformar tus masas, chocolates, tejas o láminas en finas olas regulares, de una elegancia incomparable.
Gracias a su diseño inteligente, el kit Onda reproduce ondulaciones perfectas de aproximadamente 5 a 6 mm de altura, creando superficies refinadas y texturizadas que realzan tus postres.
Características técnicas
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Referencia: GG080 – Onda by Paolo Griffa
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Dimensiones: 250 x 250 mm (formato cuadrado)
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Composición: 2 moldes apilables de silicón platinum
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Resistencia térmica: de -40°C a +280°C
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Fabricación: 100 % Italia – calidad profesional Pavoni
Un diseño nacido para la excelencia
El Kit Onda fue diseñado para superar los límites de la creatividad en pastelería y chocolatería.
Inspirado en el movimiento de las olas, permite obtener texturas tridimensionales perfectas, tan bellas como precisas.
Cada detalle ha sido pensado: la flexibilidad del silicón platinum asegura un desmoldeo sin esfuerzo, mientras que la precisión de las líneas garantiza una regularidad absoluta.
Un sistema simple e ingenioso
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Coloque su masa o lámina de chocolate sobre el primer molde.
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Superponga el segundo molde (cara ondulada contra la preparación).
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Cocine, enfríe o cristalice, según el tipo de preparación.
Resultado: superficies finamente onduladas, listas para usarse en millefeuilles, entremeses, decoraciones de chocolate o bases crujientes.
Aplicaciones creativas
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Masas dulces o hojaldres: para un millefeuille reinventado con diseño escultórico.
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Chocolates finos y tejas: cree olas finas y regulares para decoraciones espectaculares.
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Galletas, sablés, crujientes: añada relieve a sus presentaciones.
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Masa para tejas o masa dulce: perfecta para un efecto "arquitectura comestible".
Ventajas del kit Onda Pavoni
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Silicona platino profesional: material flexible, duradero y 100 % seguro para contacto alimentario.
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Resistencia extrema: soporta congelación, cocción y cristalización del chocolate.
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Facilidad de uso: sistema de dos moldes para un resultado homogéneo y reproducible.
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Resultados altamente estéticos: efecto 3D "ola" cautivador, ideal para concursos y buffets.
Una colaboración excepcional: Pavoni x Paolo Griffa
Chef pastelero visionario, Paolo Griffa es conocido por sus creaciones poéticas y gráficas. Con Pavoni Italia, diseñó el kit Onda para dar a artesanos y aficionados la posibilidad de crear decoraciones con elegancia natural, inspiradas en las formas de la naturaleza y el movimiento del agua.
Consejos de mantenimiento
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Limpieza con agua tibia y secado completo antes de almacenar.
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Compatible con lavavajillas.
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Evite objetos cortantes o abrasivos para preservar la superficie del silicón.
Ofrezca a sus creaciones una dimensión artística única gracias al Kit Onda by Paolo Griffa.
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