Kit Pavoni GG080 Onda de Paolo Griffa – Moldes de silicona efecto ola (250x250 mm)
Esculpe tus creaciones de pastelería con el Kit Onda GG080, una innovación firmada por Paolo Griffa y Pavoni Italia. Este sistema de moldes de silicona platino permite transformar tus masas, chocolates, tejas o láminas en finas olas regulares, de una elegancia incomparable.
Gracias a su diseño inteligente, el kit Onda reproduce ondulaciones perfectas de aproximadamente 5 a 6 mm de altura, creando superficies refinadas y texturizadas que realzan tus postres.
Características técnicas
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Referencia: GG080 – Onda de Paolo Griffa
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Dimensiones: 250 x 250 mm (formato cuadrado)
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Composición: 2 moldes apilables de silicona platino
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Resistencia térmica: de -40°C a +280°C
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Fabricación: 100 % Italia – calidad profesional Pavoni
Un diseño nacido para la excelencia
El Kit Onda fue diseñado para superar los límites de la creatividad en pastelería y chocolatería.
Inspirado en el movimiento de las olas, permite obtener texturas tridimensionales perfectas, tan bellas como precisas.
Cada detalle ha sido pensado: la flexibilidad de la silicona platino asegura un desmoldeo sin esfuerzo, mientras que la precisión de las líneas garantiza una regularidad absoluta.
Un sistema simple e ingenioso
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Coloca tu masa o lámina de chocolate sobre el primer molde.
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Superpone el segundo molde (cara ondulada contra la preparación).
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Hornea, enfría o cristaliza, según el tipo de preparación.
Resultado: superficies finamente onduladas, listas para ser usadas en milhojas, entremeses, decoraciones de chocolate o bases crujientes.
Aplicaciones creativas
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Masas dulces o hojaldradas: para un milhojas reinventado con diseño escultórico.
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Chocolates finos y tejas: crea olas finas y regulares para decoraciones espectaculares.
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Galletas, sablés, crujientes: añade relieve a tus presentaciones.
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Masa para tejas o masa dulce: perfecto para un efecto “arquitectura comestible”.
Ventajas del kit Onda Pavoni
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Silicona platino profesional: material flexible, duradero y 100 % seguro para contacto alimentario.
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Resistencia extrema: soporta congelación, horneado y cristalización del chocolate.
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Facilidad de uso: sistema de dos moldes para un resultado homogéneo y reproducible.
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Resultados altamente estéticos: efecto 3D “ola” cautivador, ideal para concursos y buffets.
Una colaboración excepcional: Pavoni x Paolo Griffa
Chef pastelero visionario, Paolo Griffa es conocido por sus creaciones poéticas y gráficas. Con Pavoni Italia, diseñó el kit Onda para dar a artesanos y aficionados la posibilidad de crear decoraciones con elegancia natural, inspiradas en las formas de la naturaleza y el movimiento del agua.
Consejos de mantenimiento
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Limpieza con agua tibia y secado completo antes de almacenar.
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Compatible con lavavajillas.
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Evita objetos cortantes o abrasivos para preservar la superficie de la silicona.
Ofrece a tus creaciones una dimensión artística única gracias al Kit Onda de Paolo Griffa.
