Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue

Colorante liposoluble - Colour Mill azul cielo 20ml

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COLOUR MILL

Azul cielo - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Sky Blue es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con chocolate, manteca de cacao, ganaches y cremas grasas, sin granular la preparación. El tono Sky Blue proporciona un azul cielo claro y relajante, parecido al de un cielo despejado al final del día.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Sky Blue: un azul cielo claro y relajante, parecido al de un cielo despejado al final del día.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, para dosificar progresivamente gota a gota.
  • Fórmula indicada como sin gluten, sin lactosa y vegana.

A tener en cuenta: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glasa real, almíbar). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario agitar el frasco antes de usarlo?

Sí, durante el reposo puede producirse una ligera separación: agite el frasco antes de cada uso para recuperar un tono Sky Blue homogéneo.

¿Este colorante puede manchar las manos o la superficie de trabajo?

Como cualquier colorante concentrado, Sky Blue puede dejar ligeras manchas en una superficie porosa o en la piel por contacto directo. Trabaje con guantes y limpie rápidamente las superficies con agua caliente y jabón.

¿Cuántas gotas se necesitan para colorear 100 g de chocolate fundido?

Empiece con 2 o 3 gotas de Sky Blue por cada 100 g de chocolate o manteca de cacao fundidos, mezcle bien y añada después una gota cada vez hasta obtener la intensidad deseada.

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