Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus
Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus

Colorante liposoluble - Colour Mill eucalipto 20ml

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COLOUR MILL

Eucalipto - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Eucalipto es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con chocolate, manteca de cacao, ganaches y cremas grasas, sin hacer que la preparación se corte. El tono Eucalipto aporta un verde grisáceo y mate, similar al follaje seco, muy diferente de los verdes intensos de la gama.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Eucalipto: un verde grisáceo y mate, similar al follaje seco, muy diferente de los verdes intensos de la gama.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, para una dosificación progresiva gota a gota.
  • Fórmula indicada sin gluten, sin lactosa y vegana.

A tener en cuenta: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glasa real, almíbar). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Este colorante funciona en una crema de mantequilla?

Sí, como la crema de mantequilla es una preparación grasa, Eucalipto se incorpora normalmente mezclando progresivamente hasta obtener el tono deseado.

¿Se puede intensificar más el tono Eucalipto si es necesario?

Sí, añada el colorante progresivamente, gota a gota, mezclando entre cada adición: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa.

¿Cómo obtener una versión más pastel del tono Eucalipto?

Diluya progresivamente en chocolate blanco o en una base neutra, añadiendo el colorante gota a gota: la intensidad del Eucalipto aumenta rápidamente; es preferible empezar con una pequeña cantidad y oscurecerla que hacerlo al revés.

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Bouchra B.
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