Colorante liposoluble - Colour Mill Eucalipto 100ml

Colour Mill

Colorante liposoluble - Colour Mill Eucalipto 100 ml

Colorante liposoluble tono Eucalipto, formato Pro de 100 ml

Colour Mill Eucalipto evoca una hoja de eucalipto seca para la decoración. Este colorante alimentario liposoluble está diseñado para bases grasas de pastelería: chocolate blanco fundido, ganache de mantequilla, buttercream, glasa real y fondant trabajado con el calor de las manos. Especialmente buscado por los cake designers para wedding cakes de bodas rústicas y boho modernas y layer cakes con temática de naturaleza, yoga y bienestar, ofrece un tono característico y reconocible de la paleta Colour Mill (Australia).

Fabricado en Australia con una tecnología propia de encapsulación de pigmentos, Colour Mill resiste la cocción hasta 180 °C sin cambiar de tono ni aclararse. El tono Eucalipto permanece estable después de la cocción, lo que lo convierte en la opción de referencia para masas de bizcocho coloreadas antes de hornearlas. El frasco de 100 ml está destinado a pastelerías boutique con producción habitual: para el mismo volumen, cuesta aproximadamente un 35 % menos por mililitro que el frasco de 20 ml, para un uso diario sin reponerlo con frecuencia.

Eucalipto: 3 tonos según la dosificación

El tono se puede modular sutilmente según la dosificación, sin perder su identidad.

Ideas creativas con Eucalipto

5 usos distintivos en los que este tono marca la diferencia:

• • Wedding cakes para bodas rústicas y boho modernas
• • Layer cakes con temática de naturaleza, yoga y bienestar
• • Galletas con glasa real en forma de hoja o corona
• • Drip cakes con temática de jardín japonés o zen
• • Cupcakes para bodas y eventos al aire libre de primavera

Características

• • Marca: Colour Mill (Australia)
• • Tipo: Colorante alimentario liposoluble concentrado
• • Tono: Eucalipto
• • Presentación: Frasco flexible con gotero de 100 ml
• • Bases compatibles: chocolate blanco fundido, ganache, buttercream, glaseados reales, pasta de azúcar.
• • Dosificación habitual: de 2 a 6 gotas por cada 250 g de preparación
• • Resistencia al horneado: estable hasta 180 °C, no se aclara después del horneado
• • Origen: Australia (fabricación propia)

Modo de empleo

1. Preparación de la base: atemperar la base grasa (chocolate blanco, ganache, buttercream) a 25-30 °C. Por encima de 35 °C, algunos pigmentos pueden perder intensidad.
2. Dosificación inicial: agitar el frasco durante 10 segundos. Añadir de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación para obtener tonos pastel, de 6 a 10 gotas para tonos vivos y de 15 a 25 gotas para tonos oscuros.
3. Mezcla: batir con un robot de cocina o una espátula de silicona durante 30 a 60 segundos para distribuir el color uniformemente.
4. Reposo y estabilización: dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, cubierto con film alimentario en contacto con la superficie. El tono se desarrolla y se revela plenamente durante el reposo.
5. Ajuste opcional: si el tono es demasiado pálido, añadir de 1 a 3 gotas adicionales y volver a mezclar. Proceder en incrementos para no saturar.

Ingredientes y conformidad

Composición: base de aceite vegetal de uso alimentario y pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea (UE 1333/2008).

Alérgenos: no se ha declarado ningún alérgeno principal. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes, sin soja. Apto para dietas vegetarianas y veganas.

Conservación

• • Conservar el frasco cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
• • Temperatura de almacenamiento ideal: entre 15 y 22 °C.
• • Es normal que se produzca una ligera separación entre el pigmento y el aceite después de un almacenamiento prolongado: agitar durante 10 segundos antes de usar.
• • Una vez abierto, utilizar en un plazo de 12 meses para preservar la máxima intensidad de los pigmentos.

Consejo de Patissland - Eucalipto

Eucalyptus se ha convertido en 3 años en un imprescindible de las tartas de boda rústicas; Pinterest lo clasifica entre los 5 colores de boda más populares de 2025. Para crear hojas de azúcar realistas, combine Eucalyptus con un toque de Sage para las nervaduras y fíjelas a la tarta con pegamento alimentario. La paleta Eucalyptus, Dusk y Sand es la más solicitada.

Preguntas frecuentes

Para ir más allá

Complete su paleta Colour Mill:

• • Para ampliar su paleta, complétela con Colorante liposoluble - Colour Mill Caramel, un tono complementario ideal para los degradados.
• • Para sus preparaciones multicolores, añada también Colorante liposoluble - Colour Mill Taupe a sus materiales.
• • Y para intensificar sus tonos vivos sin cambiar el color, descubra Potenciador de color - Colour Mill Booster (potenciador Colour Mill).