Colorant Hydrosoluble Liquide - Bleu 190g

Colorant Hydrosoluble Bleu – Pavoni – 190 ml

Le colorant hydrosoluble bleu Pavoni est une solution liquide concentrée à base d’eau, formulée pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et confiserie. Il s’utilise à l’aérographe, au pinceau, ou peut être intégré dans les préparations hydrosolubles telles que crèmes, mousses ou glaçages miroir.

Teinte bleue intense – Formule AZO Free

Ce colorant est composé d’un mélange de pigments alimentaires (E102, E110, E151, E122, E133) pour offrir un bleu puissant et homogène dans toutes vos créations. La formule est AZO Free, plus respectueuse pour un usage alimentaire exigeant.

Caractéristiques produit :

• Couleur : Bleu

• Contenance : 190 ml

• Type : Colorant hydrosoluble liquide

• Applications : Aérographe, crèmes, glaçages, génoises, entremets

• Marque : Pavoni Italia

• Formule : AZO Free

Ingrédients :

• Eau

• Colorants : E133

• Acidifiant : E330

• Conservateur : E202

Peut contenir des traces de lait, sulfites et soja.
Dosage maximal recommandé : 16,45 g/kg

Mode d’emploi :

• Agiter avant emploi

• Appliquer à l’aérographe, au pinceau, ou incorporer dans la masse

• Ne pas ingérer tel quel

• Éviter tout contact avec les yeux et muqueuses
  

Conditions de conservation :

• À conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de l’air et de la lumière

• Température recommandée : 20 à 25 °C

• Refermer soigneusement après utilisation

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 5 kJ / 1 kcal

• Matières grasses : 0 g

  • dont acides gras saturés : 0 g

• Glucides : <0,5 g

  • dont sucres : 0 g

• Protéines : <0,5 g

• Sel : 0,84 g

Atouts du produit :

✔ Coloration bleue vive et homogène
✔ Formule sans colorants azoïques (AZO Free)
✔ Application facile sur tous supports hydrosolubles
✔ Format professionnel 190 ml