Merengue En Polvo 150G

Merengue en Polvo 150g 🍥

👩‍🍳 Descripción: El merengue en polvo es el ingrediente ideal para crear deliciosos merengues, suntuosas pavlovas y cremosas cremas de mantequilla. Listo para usar, este polvo mágico sólo requiere un poco de agua y, para los más golosos, un toque de azúcar.

🍪 Preparación de merengue:

1. Precalienta el horno a 120°C (ventilador de 100°C).
2. Mezclar 14g de merengue en polvo con 125ml de agua y 125g de azúcar fina.
3. Batir hasta obtener una espuma blanca.
4. Añade poco a poco 250 g de azúcar glass.
5. Batir a punto de nieve.
6. Colocar en una fuente con papel de horno y secar en el horno durante 1h30.
7. Dejar enfriar en el horno.

🍰 Preparación de crema de mantequilla americana:

1. Mezcle 190 g de crisco (disponible en Patissland), 35 g de agua, 450 g de azúcar glas y 1 cucharada de merengue en polvo.
2. Añade 40g de agua y mezcla hasta obtener una crema suave.

⚠️ Nota: La consistencia de este producto no es adecuada para glaseado real.

🥚 Ingredientes:

• Clara de huevo deshidratada (huevos de gallinas camperas)
• Azúcar
• Espesante: E466
• Ácido: E330
• Alérgenos en negrita
• Puede contener trazas de: gluten, leche, soja, altramuz

📦 Peso: 150 gramos