Merengue en Polvo 150g 🍥
👩🍳 Descripción: El merengue en polvo es el ingrediente ideal para crear deliciosos merengues, suntuosas pavlovas y cremosas cremas de mantequilla. Listo para usar, este polvo mágico sólo requiere un poco de agua y, para los más golosos, un toque de azúcar.
🍪 Preparación de merengue:
- Precalienta el horno a 120°C (ventilador de 100°C).
- Mezclar 14g de merengue en polvo con 125ml de agua y 125g de azúcar fina.
- Batir hasta obtener una espuma blanca.
- Añade poco a poco 250 g de azúcar glass.
- Batir a punto de nieve.
- Colocar en una fuente con papel de horno y secar en el horno durante 1h30.
- Dejar enfriar en el horno.
🍰 Preparación de crema de mantequilla americana:
- Mezcle 190 g de crisco (disponible en Patissland), 35 g de agua, 450 g de azúcar glas y 1 cucharada de merengue en polvo.
- Añade 40g de agua y mezcla hasta obtener una crema suave.
⚠️ Nota: La consistencia de este producto no es adecuada para glaseado real.
🥚 Ingredientes:
- Clara de huevo deshidratada (huevos de gallinas camperas)
- Azúcar
- Espesante: E466
- Ácido: E330
- Alérgenos en negrita
- Puede contener trazas de: gluten, leche, soja, altramuz
📦 Peso: 150 gramos
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