Praliné de Pacana Valrhona - 50%
Explore la intensidad excepcional del Praliné de Pacana 50% de Valrhona, diseñado especialmente para profesionales de la pastelería y apasionados exigentes. Compuesto en un 50% por nuez de pacana, este praliné de alta gama ofrece un sabor rico y natural, con una delicada nota de amargor al final.
Gracias a su color marrón con reflejos caoba y a su textura cremosa, este praliné aporta no solo sabor sino también elegancia visual a sus creaciones pasteleras. Entregado en un cubo profesional de 5 kg, le ofrece gran comodidad de uso mientras preserva perfectamente su frescura.
Múltiples aplicaciones:
- Ganaches deliciosas y cremosas
- Mousses ligeras y aireadas
- Helados artesanales ricos en sabor
- Rellenos generosos para macarons y chocolates finos
Envasado profesional:
- Formato: Cubo hermético de 5 kg
🔎 Características clave:
- Origen: Valrhona, referencia mundial en chocolates y pralinés de excelencia
- Perfil aromático: Nuez de pacana intensa con un sutil toque de amargor
- Color: Marrón profundo con matices caoba
- Textura: Suave y cremosa, ideal para todas sus recetas deliciosas
Consejos de conservación:
Conservar en un lugar fresco (15-18°C), seco y protegido de la luz. Después de abrir, cierre bien el cubo para preservar las cualidades gustativas del praliné.
Ingredientes y alérgenos:
- Composición: Nuez de pacana 50%, azúcar caramelizado, emulsionante natural.
- Alérgenos: Contiene frutos secos (nuez de pacana). Puede contener trazas de otros frutos secos, soja y leche.
