Descripción del Producto
El Molde Trompe-l'œil Durazno / Cereza de Pavoni está diseñado para reproducir fielmente la apariencia de frutas frescas, ofreciendo la posibilidad de variar el acabado para obtener un durazno o una cereza. Resultado de la colaboración con el Campeón Mundial de Pastelería Emmanuele Forcone, este molde de silicona te permite crear porciones individuales de una belleza y realismo sorprendentes.
Características Técnicas
- Dimensiones de una Cavidad: 5,8 cm x 5,3 cm x 4,6 cm (Altura)
- Volumen: ~ 90 ml por cavidad
- Número de Cavidades: 20
- Material: Silicona platino de alta calidad, que ofrece gran resistencia térmica y una durabilidad excepcional
Ventajas
- Doble Uso: Gracias a su diseño versátil, este molde te permite crear duraznos o cerezas ajustando simplemente el acabado, para una flexibilidad creativa óptima.
- Efecto Trompe-l'œil Realista: Reproduce con precisión los detalles y la forma de las frutas, para postres individuales que impresionan por su realismo.
- Uso Térmico Versátil: La silicona soporta temperaturas de -60°C a +230°C, ideal para preparaciones congeladas o horneadas.
- Desmoldeo Fácil y Limpio: Su composición en silicona platino asegura un desmoldeo perfecto sin grasa, preservando los detalles más finos de la fruta.
- Conforme a Normas Alimentarias: Este molde es compatible con lavavajillas y cumple con los estándares de seguridad alimentaria, ofreciendo tranquilidad y facilidad de mantenimiento.
Ideas de Uso
- Postres Frutales: Rellena cada cavidad con una mousse de fruta, un corazón líquido o un inserto frutal, y termina con un glaseado espejo o polvo de terciopelo para un efecto aún más realista.
- Entremeses Individuales: Crea postres individuales sofisticados, donde cada porción recuerda un verdadero durazno o cereza, perfecto para ocasiones especiales o presentaciones creativas.
- Creaciones Saladas: Usa este molde para realizar versiones saladas en trompe-l'œil con mousses de verduras o rellenos de sabores sutiles.
Consejos de Mantenimiento
- Limpieza: Compatible con lavavajillas. Para una mejor durabilidad, evita detergentes agresivos y prefiere una limpieza suave.
- Almacenamiento: Guarda el molde protegido de la luz y en un lugar seco para preservar sus cualidades antiadherentes y su flexibilidad.
Acerca de la Colaboración
Este molde forma parte de la colección exclusiva desarrollada con Emmanuele Forcone, Campeón Mundial de Pastelería. La colaboración entre Pavoni Italia y Forcone combina la experiencia técnica con una visión artística para ofrecer moldes de calidad profesional, diseñados para inspirar a los chefs en sus creaciones.
Con el Molde Trompe-l'œil Durazno / Cereza Pavoni, explora el arte de la pastelería trompe-l'œil y sorprende a tus clientes con postres de una elegancia y realismo inigualables.
