Chocolate con leche Tanariva 33% Valrhona – Granos 3 kg
Descubra el Chocolate de cobertura Tanariva 33 % Valrhona en granos, destinado a profesionales de la pastelería y chocolatería. Proveniente exclusivamente de granos de cacao de origen puro Madagascar (Distrito de Ambanja), este chocolate con leche revela un carácter particularmente goloso, con delicadas notas de caramelo blando.
¿Por qué elegir el Chocolate Tanariva 33 % Valrhona?
El Chocolate Tanariva se distingue por:
- Un perfil gustativo goloso y equilibrado, dominado por una sutil nota de caramelo blando.
- Un origen exclusivo (Madagascar - Distrito de Ambanja) reconocido por la calidad excepcional de sus granos de cacao.
- Una versatilidad que permite numerosas aplicaciones profesionales.
- Un producto de una empresa certificada B Corporation, que garantiza un enfoque responsable.
Aplicaciones profesionales:
- Aplicación óptima: Cobertura
- Otras aplicaciones recomendadas: Moldeo, tabletas, mousses, cremosos, ganaches, helados y sorbetes.
Perfectamente adecuado para las siguientes profesiones: Chocolatero, Pastelero, Panadero, Restaurador, Catering, Hotelero, Heladero.
Origen y perfil gustativo:
- Origen geográfico: Madagascar (Distrito de Ambanja)
- Origen de los granos: Origen puro
- Perfil sensorial: Goloso
- Notas secundarias: Caramelo blando
- Color: Chocolate con leche
- Estacionalidad: Atemporal
Composición y alérgenos:
Ingredientes:
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, granos de cacao de Madagascar, leche desnatada en polvo, extracto natural de vainilla, emulsionante: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla.
Alérgenos:
Contiene leche. Puede contener frutos secos y soja.
Valores nutricionales medios (por 100 g):
| Energía | 566 kcal (2358 kJ) |
|---|---|
| Grasas totales | 36,3 g |
| de los cuales saturados | 21,7 g |
| Carbohidratos totales | 49,9 g |
| de los cuales azúcares | 49,4 g |
| Proteínas | 8,97 g |
| Fibras alimentarias | 1,71 g |
| Sal | 0,28 g |
Embalaje profesional:
- Formato: Bolsa de granos de 3 kg
- Tiempo de preparación: 48h
- Conservación: Guardar en lugar seco y fresco (idealmente entre 16 y 18°C).
Entrega rápida y segura:
Envío rápido disponible en toda Europa. Embalaje adaptado a profesionales que garantiza la perfecta conservación del chocolate.
