Chocolat au Lait Tanariva 33% Valrhona – Fèves 3 kg
Descubre el Chocolate de cobertura Tanariva 33 % Valrhona en grano, destinado a los profesionales de la pastelería y la chocolatería. Proveniente exclusivamente de granos de cacao de pura origen Madagascar (Distrito de Ambanja), este chocolate con leche revela un carácter particularmente goloso, con notas delicadas de caramelo blando.
¿Por qué elegir el Chocolate Tanariva 33 % Valrhona?
El Chocolate Tanariva se distingue por:
- Un perfil gustativo goloso y equilibrado, dominado por una sutil nota de caramelo blando.
- Una origen exclusivo (Madagascar - Distrito de Ambanja) reconocido por la calidad excepcional de sus granos de cacao.
- Una versatilidad que permite numerosas aplicaciones profesionales.
- Un producto de una empresa certificada B Corporation, que garantiza un enfoque responsable.
Aplicaciones profesionales:
- Aplicación óptima: Recubrimiento
- Otras aplicaciones recomendadas: Moldeo, tabletas, espumas, cremosos, ganaches, helados y sorbetes.
Conveniente para los siguientes oficios: Chocolatero, Pastelero, Panadero, Restaurador, Catering, Hotelero, Heladero.
Origen y Perfil gustativo:
- Origen geográfico: Madagascar (Distrito de Ambanja)
- Origen de los granos: Pura origen
- Perfil sensorial: Goloso
- Notas menores: Caramelo blando
- Color: Chocolate con leche
- Estacionalidad: Atemporal
Composición y Alérgenos:
Ingredientes :
Azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, granos de cacao de Madagascar, LECHE desnatada en polvo, extracto natural de vainilla, emulsionante: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla.
Alérgenos:
Contiene leche. Posible presencia de frutos secos y soja.
Valores nutricionales medios (por 100 g):
| Energía | 566 kcal (2358 kJ) |
|---|---|
| Lípidos totales | 36,3 gramos |
| de los cuales saturados | 21,7 gramos |
| Carbohidratos totales | 49,9 gramos |
| incluyendo azúcares | 49,4 gramos |
| Proteínas | 8,97 gramos |
| Fibra dietética | 1,71 gramos |
| Este | 0,28 gramos |
Condicionamiento profesional:
- Formato: Bolsa de frijoles de 3 kg
- Plazo de preparación: 48h
- Conservación: Almacenar en un lugar seco y fresco (16 a 18°C idealmente).
Entrega rápida y segura:
Envío rápido disponible en toda Europa. Embalaje adaptado a profesionales que garantiza la perfecta conservación del chocolate.
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