Chocolate con Leche Satilia Lactée 38% Valrhona – Granos 12 kg
El chocolate de cobertura con leche Satilia Lactée 38% Valrhona, disponible en granos, es ideal para profesionales exigentes que buscan un chocolate con leche equilibrado, a la vez suave y versátil. Fruto de un saber hacer complejo de mezcla de granos cuidadosamente seleccionados durante todo el año en una veintena de países, Satilia Lactée 38% le garantiza una constancia excepcional, tanto en sabor como en textura.
¿Por qué elegir el Chocolate con Leche Satilia Lactée 38% Valrhona?
- Chocolate equilibrado y redondo, especialmente adaptado a las necesidades diarias de los profesionales.
- Versatilidad notable: adecuado para todas las aplicaciones en pastelería y chocolatería (cobertura, moldeado, ganaches, etc.).
- Procedente de una mezcla compleja de granos seleccionados en una veintena de países, para garantizar una calidad constante.
- Producido por Valrhona, empresa certificada B Corporation, reconocida por su compromiso responsable y ético.
Aplicaciones profesionales recomendadas:
- Aplicaciones principales: Cobertura, moldeado, tabletas, mousses, cremosos, ganaches, helados y sorbetes.
Perfectamente adecuado para los siguientes oficios:
Chocolatero, Pastelero, Hotelero, Panadero, Heladero, Restaurador.
Origen y perfil gustativo:
- Origen de los granos: Mezcla Valrhona rigurosamente seleccionada
- Perfil sensorial: Redondo, equilibrado, lácteo y suave
- Color: Chocolate con leche
- Estacionalidad: Atemporal, adecuado todo el año
Composición y alérgenos:
Ingredientes:
Azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, granos de cacao, emulsionante: lecitina de girasol.
Alérgenos:
Contiene leche. Posible presencia de frutos secos y soja.
Valores nutricionales medios por 100 g:
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 575 kcal (2396 kJ) |
| Lípidos totales | 38,00 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 23,00 g |
| Carbohidratos totales | 51,00 g |
| de los cuales azúcares | 50,00 g |
| Proteínas | 6,50 g |
| Fibra alimentaria | 2,70 g |
| Sal | 0,07 g |
Envasado profesional:
- Formato: Caja de granos 12 kg
- Tiempo de preparación: 48 a 72 horas
- Conservación: Guardar en lugar fresco y seco (idealmente entre 16 y 18°C).
Entrega profesional rápida y segura:
Envío rápido a toda Europa. Envasado cuidadoso y resistente para preservar la calidad del producto hasta la recepción.
