Chocolat au Lait Satilia Lactée 38% Valrhona – Fèves 12 kg
El chocolate de cobertura con leche Satilia Lactée 38% Valrhona, disponible en gotas, es ideal para los profesionales exigentes que buscan un chocolate con leche equilibrado, tanto dulce como versátil. Fruto de un saber hacer complejo de ensamblaje de granos cuidadosamente seleccionados a lo largo del año en una veintena de países, Satilia Lactée 38% le garantiza una consistencia excepcional, tanto en sabor como en textura.
¿Por qué elegir el Chocolate con Leche Satilia Lactée 38% Valrhona?
- Chocolate equilibrado y redondo, especialmente adaptado a las necesidades diarias de los profesionales.
- Polivalencia notable: adecuada para todas las aplicaciones en pastelería y chocolatería (cubierta, moldeado, ganaches, etc.).
- Proveniente de una mezcla compleja de granos seleccionados en una veintena de países, para garantizar una calidad constante.
- Producido por Valrhona, empresa certificada B Corporation, reconocida por su compromiso responsable y ético.
Aplicaciones profesionales recomendadas:
- Aplicaciones principales : Recubrimiento, moldeo, tabletas, espumas, cremosos, ganaches, helados y sorbetes.
Conviene perfectamente a los siguientes oficios:
Chocolatero, Pastelero, Hotelero, Panadero, Heladero, Restaurador.
Origen y perfil gustativo:
- Origen de los granos: Mezcla de Valrhona rigurosamente seleccionada
- Perfil sensorial: Redondo, equilibrado, lácteo y suave
- Color : Chocolate con leche
- Estacionalidad : Atemporal, adecuado todo el año
Composición y alérgenos:
Ingredientes :
Azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, granos de cacao, emulsionante: lecitina de girasol.
Alérgenos:
Contiene leche. Posible presencia de frutos secos y soja.
Valores nutricionales promedio por 100 g:
| Valores nutricionales | Para 100 g |
|---|---|
| Energía | 575 kcal (2396 kJ) |
| Lípidos totales | 38,00 gramos |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 23,00 gramos |
| Carbohidratos totales | 51,00 gramos |
| incluyendo azúcares | 50,00 gramos |
| Proteínas | 6,50 gramos |
| Fibra dietética | 2,70 gramos |
| Este | 0,07 gramos |
Condicionamiento profesional:
- Formato : Cartón de habas 12 kg
- Plazo de preparación: 48 a 72 horas
- Conservación : Almacenar en un lugar fresco y seco (idealmente entre 16 y 18°C).
Entrega profesional rápida y segura:
Envío rápido a toda Europa. Embalaje cuidado y robusto para preservar la calidad del producto hasta su recepción.
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