Das runde weiße Decora-Cake-Drum ist der professionelle, 12 mm starke, stabile Tortenboden für Hochzeitstorten, mehrstöckige Torten und Etagentorten. Makellos weiße Oberfläche auf allen Seiten (Oberseite, Unterseite und Rand). Mehrschichtige hochdichte Pappe mit Zertifizierung für den Lebensmittelkontakt. 8 Durchmesser von Ø20 bis Ø50 cm, einzeln erhältlich.
12-mm-Drum vs. 3-mm-Cake-Board — welches wählen?
| 12-mm-Cake Drum (dieses Produkt) | 3-mm-Cake Board | |
|---|---|---|
| Dicke | 12 mm | 3 mm |
| Steifigkeit | Sehr hoch — tragend | Mittel — leichte Torten |
| Verwendung | Hochzeitstorten, mehrstöckige Torten, Etagen | Entremets, Tartes, leichte Layer Cakes |
| Optik | Markanter Boden, professionelles Erscheinungsbild | Unauffällig unter der Torte |
| Wiederverwendbar | 8- bis 15-mal mit Schutzbarriere | 2- bis 5-mal |
Kombinationstipp: Bei einer mehrstöckigen Torte dient das 12-mm-Drum als Hauptboden, und jede Zwischenetage ruht auf einem 3-mm-Cake Board, um das Schneiden zu erleichtern.
Größenratgeber — welcher Durchmesser passt zu Ihrer Torte?
Faustregel: Wählen Sie ein Drum, das 5 bis 10 cm größer als die Torte ist (Dekorationsrand und einfachere Handhabung). Bei mehrstöckigen Hochzeitstorten muss jede Etage auf einem Drum ruhen, dessen Durchmesser mindestens 5 cm größer oder gleich dem Durchmesser der darüberliegenden Etage ist.
| Drum-Durchmesser | Passende Torte | Typische Verwendung |
|---|---|---|
| Ø 20 cm | Torte Ø 15 cm | Mini-Hochzeitstorte, obere Etage |
| Ø 22,5 cm | Torte Ø 17–18 cm | Obere Etage, Familientorte für 6–8 Stücke |
| Ø 25 cm | Torte Ø 20 cm | Geburtstagstorte für 8–10 Stücke, mittlere Etage |
| Ø 30 cm | Torte Ø 25 cm | Große Torte für 12–16 Stücke, Boden für 2 Etagen |
| Ø 36 cm | Torte Ø 30 cm | Hauptboden für 2–3-stöckige Hochzeitstorten |
| Ø 40–50 cm | Torte Ø 33–43 cm | Große Empfänge, imposante mehrstöckige Torten |
Beispiel für eine dreistöckige Torte: Etagen 15/25/35 cm → Drums 20/30/40 cm. Jedes Drum steht für strukturelle Stabilität 5 cm über die darauf ruhende Etage hinaus.
Technische Eigenschaften
- Material: mehrschichtige hochdichte Lebensmittelpappe
- Dicke: 12 mm (professionelle Standarddicke)
- Beschichtung: wasserundurchlässige weiße Lebensmittelkontaktfolie — Oberseite, Unterseite und Rand vollständig beschichtet
- Farbe: neutrales Reinweiß
- Konformität: CE-zertifiziert für den Lebensmittelkontakt
- Verfügbare Durchmesser: Ø20, Ø22,5, Ø25, Ø30, Ø36, Ø40, Ø45, Ø50 cm
- Verkauf: einzeln
Anwendungstipps und Lebensdauer
- Schutzbarriere: Legen Sie eine Rhodoid- oder Backpapierscheibe zwischen den Drum und den feuchten Kuchen – der Drum kann 8 bis 15 Mal wiederverwendet werden
- Kuchen befestigen: Einige Punkte Royal Icing unter der Basis verhindern ein Verrutschen während des Transports
- Rand dekorieren: Satinband mit lebensmittelechtem doppelseitigem Klebeband, Fondantrand, essbare Perlen auf der sichtbaren Oberfläche des Drums
- Reinigung: weicher Spachtel für Rückstände, leicht angefeuchtetes Tuch mit etwas Seife, sofort trocknen – niemals eintauchen
- Transport: keine Verformung über lange Strecken – der 12-mm-Drum trägt schwere Lasten, ohne sich durchzubiegen
Ergänzende Produkte
- Komplette Cake-Drum-Kollektion – runde Modelle in Weiß und Gold, quadratisch, herzförmig
- PVC-Rhodoid – Schutzbarriere zur Wiederverwendung des Drums
- Silberne 3-mm-Fondantunterlage FunCakes – für Zwischenetagen
- 32-cm-Dübelstangen – strukturelle Verstärkung zwischen den Etagen
- Komplette Cake-Design-Kollektion
Häufig gestellte Fragen
Warum 12 mm statt 3 mm für eine Hochzeitstorte?
Die 3 mm biegen sich unter einem schweren Kuchen aus Fondant oder einem mehrstöckigen Kuchen durch – Bruchgefahr beim Transport. Die 12 mm tragen schwere Lasten ohne Verformung. Für leichte Kuchen (Entremets, Tartes) reichen 3 mm aus und wirken dezenter.
Kann man den weißen Drum dekorieren?
Ja – Band mit doppelseitigem Klebeband, ausgerollte und geglättete Fondantmasse, essbare Perlen auf der sichtbaren Oberfläche. Das neutrale Weiß harmoniert mit allen Themen.
Ist der Drum wiederverwendbar?
Ja, 8 bis 15 Mal mit einer Schutzbarriere. Ohne Barriere greifen Fette und Feuchtigkeit die weiße Folie bereits beim zweiten oder dritten Gebrauch an.
Wie wählt man zwischen Ø25 und Ø30 für einen Ø20-Kuchen?
Ø25 für eine minimalistische Präsentation (5 cm Rand). Ø30, wenn Sie den Rand des Drums dekorieren oder einen großzügigen dekorativen Rand hinzufügen möchten.
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