Velours-Spray Orange – Velly Pro 250 ml | Puder-Effekt-Finish

Veredeln Sie Ihre Kreationen mit dem orangefarbenen Velours-Spray Velly Pro, dem unverzichtbaren Begleiter, um Ihren Backwaren eine matte Textur und ein hochwertiges, sandiges Finish zu verleihen. Formuliert auf Basis von Kakaobutter, kristallisiert dieses professionelle Spray sofort bei Kontakt mit Kälte und erzeugt eine feine, strukturierte Schicht, die an eine puderzuckerähnliche Schneedecke in lebhaftem Orange erinnert.

Die Exzellenz des Velours-Finishs

• Modernes Erscheinungsbild: Bietet perfekte Opazität und eine gleichmäßige Textur, die Oberflächenunregelmäßigkeiten kaschiert und gleichzeitig die Reliefs Ihrer 3D-Formen hervorhebt.

• Intensiver Orangeton: Eine warme und leuchtende Farbe, ideal für Ihre Zitrus-Desserts (Orange, Mandarine), Ihre Herbstkreationen oder thematische Halloween-Desserts.

• Basis Kakaobutter: Garantiert eine tadellose Haftung und ein feines Geschmackserlebnis. Im Gegensatz zu herkömmlichen Oberflächenfarbstoffen verleiht es eine sehr leichte knusprige Struktur, ohne den Geschmack Ihrer Mousse zu verfälschen.

Technischer Leitfaden: Das „Puder-Schnee“-Effekt Gelingen

Für ein Ergebnis, das den großen Köchen würdig ist, hängt der Erfolg vom Temperaturschock ab:

1. Unbedingtes Einfrieren: Ihr Dessert muss vollständig durchgefroren sein (mindestens -18°C) und erst in letzter Sekunde aus dem Gefrierschrank genommen werden.

2. Spray-Temperatur: Für ein gleichmäßiges Sprühen sollte die Flasche zwischen 20°C und 25°C liegen. Wenn die Kakaobutter fest ist, erwärmen Sie den unteren Teil der Dose vorsichtig in warmem Wasser (max. 30°C).

3. Anwendung: Kräftig schütteln. Aus einer Entfernung von 25 bis 30 cm in gleichmäßigen Bewegungen sprühen, um Überdosierungen zu vermeiden.

4. Pflege: Nach jedem Gebrauch die Dose umdrehen und kurz sprühen, um die Düse zu reinigen und ein Verstopfen durch Kakaobutter zu verhindern.

Sicherheit und Zusammensetzung

• Inhaltsstoffe: Kakaobutter, Treibgas (E943a), Farbstoffe (E102, E129). Hinweis: Die Farbstoffe E102 und E129 können unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.

• Vorsichtsmaßnahmen: Aerosol extrem entzündlich. Behälter steht unter Druck: kann bei Erwärmung bersten. Von Kindern fernhalten und von Zündquellen fernhalten.

• Lagerung: Vor Sonnenlicht schützen und bei Temperaturen unter 50°C lagern.