Liposolubiler gelber Farbstoff in Gel – 100 ml
Ein strahlender und stabiler Farbton für all Ihre Schokoladenkreationen
Der liposoluble gelbe Farbstoff AZULUBLE ist für den professionellen Einsatz in der Konditorei und Confiserie konzipiert. Dank seiner liposolubilen Formulierung lässt er sich perfekt in Schokolade, Kakaobutter und alle Fette einarbeiten. Seine Intensität und Stabilität garantieren ein gleichmäßiges und strahlendes Ergebnis.
Technische Merkmale
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Inhalt : 100 ml
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Farbe : Gelb
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Typ : Fettlöslicher Farbstoff in Gel-Form
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Anwendungen : Chocolaterie, Confiserie, professionelle Patisserie
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Maximal zulässige Dosierung : 4 g/kg
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Aufbewahrung : Kühl und lichtgeschützt lagern
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Gebrauchshinweis : Vor Gebrauch gut schütteln
Zutaten
Glycerin (E-422), Rapsöl, Emulgatoren (E-322, E-433), Farbstoff: *E102.
*E102 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern negativ beeinflussen.
Stärken
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Intensive und leuchtende Färbung
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Konzentrierte Formel, leicht dosierbar
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Perfekt geeignet für fetthaltige Zubereitungen
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Flüssige Geltextur für einfache Integration
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Professionelles Ergebnis, ohne Geschmacksveränderung
Empfohlene Verwendung
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Flasche vor Gebrauch gut schütteln.
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Direkt in die geschmolzene Schokolade oder andere fetthaltige Basis einrühren.
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Gut mischen, um eine gleichmäßige Farbe zu erhalten.
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Maximal zulässige Dosierung einhalten (4 g/kg).
Ideal für:
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Bonbons und Schokoladenformen
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Personalisierte Tafeln
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Sprühauftrag nach Verdünnung
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Ganaches, Pralinen und aromatisierte, gefärbte Butter
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