Liposoluber weißer Lebensmittelfarbstoff – 1 kg (E170)
Professioneller Farbstoff für Fette – speziell für Schokoladenherstellung, Konditorei, Confiserie
Dieser liposolubile weiße Lebensmittelfarbstoff im 1-kg-Format ist speziell entwickelt, um den Anforderungen von Profis in der Pâtisserie, Chocolaterie und handwerklichen oder industriellen Confiserie gerecht zu werden. Er besteht aus Calciumcarbonat (E170) und garantiert ein klares, gleichmäßiges und stabiles Weiß in all Ihren fetthaltigen Zubereitungen.
Dank seiner Löslichkeit in fetthaltigen Substanzen integriert er sich perfekt in Kakaobutter, reichhaltige Cremes, Ganaches, Aufstriche oder Überzüge mit Fettanteil. Dieser Farbstoff ist besonders geeignet für Profis, die ein präzises, reproduzierbares und kontrolliertes Ergebnis auch im großen Maßstab suchen.
✅ Vorteile für Profis
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Hohe Reinheit : intensives Weiß und natürlicher Opazierer
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Optimale Verträglichkeit mit Fetten (Schokolade, Butter, Sahne usw.)
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Wirtschaftliche Verpackung von 1 kg : geeignet für regelmäßige oder intensive Produktion
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Leicht zu dosieren und einzubinden für eine perfekte Kontrolle des Endergebnisses
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Vielseitigkeit : Verwendung in Mischungen oder als Oberflächendekoration
📌 Technische Merkmale
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Aktiver Inhaltsstoff : Calciumcarbonat – E170
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Nettogewicht : 1 kg
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Farbtyp : Liposolubil (nicht wasserlöslich)
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Farbe : Weiß
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Maximale Dosierung : 10 g/kg
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Aufbewahrung : Bei Raumtemperatur, geschützt vor Feuchtigkeit und Licht
Ideal für:
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Chocolatiers, die einen reinen weißen Farbstoff für Kakaobutter und geformte Pralinen suchen
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Konditoren, die den Farbton von Buttercremes oder Ganaches angleichen möchten
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Cake-Design-Handwerker für saubere und deckende Veredelungen
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Lebensmittellabore und Produktionswerkstätten, die eine konstante Qualität verlangen
Bestellen Sie jetzt diesen 1-kg-liposolubilen weißen Farbstoff und verleihen Sie Ihren Kreationen ein makelloses Ergebnis, das den Standards der gehobenen Pâtisserie entspricht.
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