Lipös lösliches Farbpulver Chocolart Blanc – Pavoni – 40 g
Der weiße Farbstoff Chocolart von Pavoni, entwickelt mit Emmanuele Forcone, ist ein unverzichtbares Produkt in der Konditorei und Schokoladenherstellung, um helle, pastellfarbene Nuancen zu erzielen oder Mischungen zu opazifizieren. Seine liposoluble Formel auf Basis von E170 (Calciumcarbonat) ist ideal für eine Anwendung in Kakaobutter und bietet eine gleichmäßige und stabile Farbe.
Ein reines und vielseitiges Weiß
Allein verwendet oder mit anderen Farbstoffen gemischt, ermöglicht dieses Weiß das Aufhellen Ihrer Zubereitungen, das Erzeugen von marmorierten, schimmernden oder matten Effekten und ist perfekt für schlichte, elegante oder thematische Dekorationen.
Technische Merkmale :
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Typ : liposolubles Farbpulver
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Farbe : Weiß
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Nettogewicht : 40 g
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Zutat : Farbstoff : E170
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Verwendung : Zum Auflösen in Kakaobutter
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Anwendungen : Schokolade, Ganaches, Cremes, Mandelmasse, Zuckerpaste
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Herkunft : Italien
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Reihe : Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone
Gebrauchsanweisungen:
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In geschmolzene Kakaobutter einrühren für eine gleichmäßige Anwendung.
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Nicht im Originalzustand konsumieren.
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An einem trockenen und gemäßigten Ort (20 bis 25 °C), geschützt vor Luft und Licht, aufbewahren.
Zusätzliche Informationen :
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Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Warum Chocolart Blanc Pavoni verwenden?
✔ Intensives weißes Pigment zum Aufhellen oder Opazifizieren
✔ Perfekte Löslichkeit in Fetten
✔ Ideal für matte, pastellfarbene, perlmuttartige Oberflächen
✔ Kompatibel mit modernen Techniken (Eintauchen, Gießen)
Beispielanwendungen:
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Undurchsichtige oder dekorative weiße Schokolade
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Mischungen zur Herstellung von Pastelltönen (hellrosa, Minzgrün…)
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Velours-Überzüge mit weichem Finish
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Künstlerische Schokoladendetails für Hochzeiten oder Taufen
Veredeln Sie Ihre Kreationen mit dem weißen Farbstoff Chocolart 40g von Pavoni, ein diskreter, aber unverzichtbarer Verbündeter in der professionellen Chocolaterie.
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