Fractal - Gelfarbstoff
Gelfarbstoff 30 g - Tan
Konzentrierter beigefarbener Gelfarbstoff für Fondant, Zuckerpaste und Cremes.
Tan ist ein Full-Fill-Lebensmittelfarbstoff in Gelform der ungarischen Marke Fractal, abgefüllt in eine flexible 30-g-Tube. Sein Beigeton kombiniert Tartrazin (E102), Carmoisin (E122) und Brillantblau FCF (E133) in einer Basis aus Glycerin und Propylenglykol, die sich leicht mit Teigen und Cremes vermischen lässt.
Eigenschaften
30 g
Format
Flexible Tube
6,98 g/kg
Max. Dosierung
Füllung und Dekoration
Ungarn
Herkunft
Fractal Colors
Empfohlene Anwendungen
- Mandelpaste, Fondant und Zuckerpaste
- Royal Icing, Cremes und Backwaren
- Beigeton schrittweise einarbeiten und dabei die maximale Dosierung einhalten
- Mit anderen Fractal-Full-Fill-Farbtönen mischbar, um Zwischenfarbtöne zu erzeugen
- Mit Fractal-Farbpulvern für die Lebensmittelfarbmalerei auf Kuchen kombinierbar
Hinweis: Enthält Tartrazin (E102) und Carmoisin (E122), die sich möglicherweise nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken können. Maximale Dosierung: 6,98 g/kg bei Füllung, Dekoration und Überzug. Vor Licht geschützt aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Fractal Colors (Ungarn) |
| Format | Flexible 30-g-Tube |
| Zutaten | Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Verdickungsmittel (Siliziumdioxid E551), Farbstoffe (Tartrazin E102*, Carmoisin E122*, Brillantblau FCF E133) |
| Maximale Dosierung | 6,98 g/kg bei Füllung, Dekoration und Überzug |
| Nährwerte | Vom Hersteller nicht angegeben |
| Aufbewahrung | Vor Licht geschützt, durchschnittlich 3 Jahre ab Produktionsdatum haltbar |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die maximale Dosierung dieses Farbtons?
6,98 g/kg bei Füllung, Dekoration und Überzug. Für einen gleichmäßigen Beigeton empfiehlt es sich, das Gel nach und nach statt in einer einzigen Dosis einzuarbeiten.
Welche Farbstoffe enthält der Farbton Tan?
Die vollständige Zusammensetzung lautet: Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Verdickungsmittel (Siliziumdioxid E551), Farbstoffe (Tartrazin E102*, Carmoisin E122*, Brillantblau FCF E133). Die mit einem Sternchen gekennzeichneten Farbstoffe können sich möglicherweise nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Wie sollte die Tube aufbewahrt werden?
Vor Licht geschützt. Der Hersteller gibt eine durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Produktionsdatum an.
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