Fractal - Gelfarbstoff
Gelfarbstoff 30 g - Lavendel
Konzentrierter lavendelfarbener Gelfarbstoff für Marzipan, Fondant und Cremes.
Lavender ist ein Full-Fill-Lebensmittelfarbstoff in Gelform der ungarischen Marke Fractal, abgefüllt in eine flexible 30-g-Tube. Sein Lavendelton kombiniert Karmin (E122) und Brillantblau FCF (E133) in einer Basis aus Glycerin und Propylenglykol, die sich leicht mit Teigen und Cremes vermischen lässt.
Eigenschaften
30 g
Format
Flexible Tube
3,67 g/kg
Max. Dosierung
Füllung; 6,62 g/kg für Dekoration und Überzug
Ungarn
Herkunft
Fractal Colors
Empfohlene Anwendungen
- Marzipan, Fondant und Zuckermasse
- Royal Icing, Cremes und Backwaren
- Lavendelton nach und nach einarbeiten und dabei die Höchstdosierung beachten
- Mit anderen Fractal-Full-Fill-Farbtönen mischbar, um Zwischenfarbtöne zu kreieren
- Mit Fractal-Farbpulvern für die Lebensmittelfarbenmalerei auf Torten kombinierbar
Bitte beachten: Enthält Karmin (E122), das bei Kindern unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben kann. Höchstdosis: 3,67 g/kg für Füllungen, 6,62 g/kg für Dekorationen und Überzüge. Vor Licht geschützt aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Fractal Colors (Ungarn) |
| Format | Flexible 30-g-Tube |
| Zutaten | Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoff (Karmin E122*), Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoff (Brillantblau FCF E133) |
| Höchstdosierung | 3,67 g/kg für Füllungen, 6,62 g/kg für Dekorationen und Überzüge |
| Nährwerte | Vom Hersteller nicht angegeben |
| Aufbewahrung | Vor Licht geschützt, durchschnittlich 3 Jahre ab Herstellung haltbar |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Höchstdosierung dieses Farbtons?
3,67 g/kg für Füllungen, 6,62 g/kg für Dekorationen und Überzüge. Für einen gleichmäßigen Lavendelton empfiehlt es sich, das Gel in mehreren Schritten statt in einer einzigen Dosis einzuarbeiten.
Welche Farbstoffe enthält der Farbton Lavender?
Die vollständige Zusammensetzung lautet: Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoff (Karmin E122*), Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoff (Brillantblau FCF E133). Die mit einem Sternchen gekennzeichneten Farbstoffe können bei Kindern unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.
Wie sollte die Tube aufbewahrt werden?
Vor Licht geschützt. Der Hersteller gibt eine durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellung an.
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