ProGel XXL
Gel-Farbstoff 100g - Rosa - ProGel XXL
Lebensmittelfarbstoff in Gel-Form, Farbton Rosa, Profi-Format 100g
ProGel XXL Rosa erinnert an intensives Magenta-Rosa, Bougainvillea-Blüte. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff in Gel-Form im Profi-Format 100 g ist für Konditoreien und Produktions-Workshops gedacht. Besonders gefragt für professionelle Produktion von Drip Cakes im Barbie- und Mädchen-Geburtstags-Thema und Großproduktion für Cake Design Workshops und Schulungen. Er vereint die technischen Vorteile des klassischen ProGel Gels mit einem Format, das auf Rentabilität im professionellen Umfeld ausgelegt ist.
Das charakteristische Plus von ProGel: Es ist ein universeller Farbstoff für Wasser und Öl, der sowohl auf wässrigen Grundlagen (Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers) als auch auf fetthaltigen Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant) funktioniert. Nur eine Tube für die gesamte Konditorei-Palette, während Colour Mill Farbstoffe zwei getrennte Linien benötigen (lipo + hydro). Das 100 g Format entspricht etwa 4 Tuben à 25 g mit ca. 30% Ersparnis pro Gramm. Ideal für Konditoreien, die regelmäßig Event-Bestellungen aufgeben.
Farbton Rosa
Offizielle Referenz der ProGel Palette von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich).
Rosa: 3 Nuancen je nach Dosierung
Der Farbton variiert subtil je nach Dosierung, ohne seine Identität zu verlieren. Das ProGel Gel wird mit der Zahnstocher-Spitze dosiert für präzise Kontrolle.
Leichte Dosierung
1 Zahnstocher-Spitze / 250 g
Standarddosierung
2 bis 3 Spitzen / 250 g
Intensive Dosierung
5 bis 8 Spitzen / 250 g
Weitere ProGel Farbtöne entdecken
Klicken Sie auf eine Farbprobe, um zur Detailseite zu gelangen. Insgesamt 38 ProGel Farbtöne.
XXL 100g (Profi-Format)
Pastelltöne
Lebendige und gesättigte Farben
Dunkle und tiefe Töne
Erdige und neutrale Töne
Kreative Ideen mit Rosa
5 typische Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:
- • Professionelle Herstellung von Drip Cakes im Barbie- und Mädchengeburtstags-Thema
- • Großproduktion für Cake-Design-Workshops und Schulungen
- • Färbung von Buttercreme in industriellen Mengen für Konditoreien
- • Gefärbte Zuckerpasten für Event-Torten
- • Romantische Hochzeitstorten für Messeproduktion oder Empfang
Eigenschaften
- • Marke : ProGel von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich)
- • Typ : Allgemeines konzentriertes Lebensmittelfarbgel
- • Farbton : Rosa
- • Verpackung : Weiche Tube 100g
- • Vielseitigkeit : Wasser- UND Fettbasen (Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste)
- • Dosierung : 1 bis 3 Spitzen eines Zahnstochers für 250 g Zubereitung
- • Format : Weiche Tube mit präziser Öffnung zur Gel-Dosierung
Anwendung
- Entnahme : Die Spitze eines sauberen Zahnstochers in das ProGel-Gel tauchen und eine kleine Menge entnehmen. Das konzentrierte Gel wird nicht tropfenweise, sondern an der Spitze dosiert.
- Anfangsdosierung: 1 Zahnstocher-Spitze in 250 g Zubereitung für Pastelltöne, 2 bis 3 Spitzen für kräftige Farben, 5 bis 8 Spitzen für dunkle und gesättigte Farbtöne.
- Einmischen: Mit Spatel oder Rührgerät 60 Sekunden kräftig mischen, um das Gel gleichmäßig zu verteilen. Die Gelkonsistenz erleichtert die klumpenfreie Integration.
- Ruhezeit und Stabilisierung: Abdecken und 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich und zeigt sich vollständig in der Ruhephase.
- Anpassung: Ist der Farbton zu blass, 1 bis 2 zusätzliche Spitzen entnehmen und erneut mischen. Zum Schutz des Gels in der Tube immer einen sauberen Zahnstocher verwenden.
Zutaten und Konformität
Zusammensetzung: feuchtigkeitsspendende Gelbasis (Glycerin E422), lebensmittelechte Farbpigmente gemäß der europäischen Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008).
Allergene: keine bekannten Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährung geeignet.
Lagerung
- • Die Tube geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
- • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
- • Zum Entnehmen des Gels immer einen sauberen Zahnstocher verwenden: Das verlängert die Lebensdauer der Tube.
- • Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu erhalten.
- • Haltbarkeit: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Tube.
Patissland-Tipp - Rosa XXL
Das 100g ProGel XXL Rosa Format ist für die professionelle Produktion konzipiert: Es entspricht 4 Tuben à 25g und spart etwa 30 % pro Gramm. Ideal für Konditoreien, die regelmäßig Eventbestellungen (Geburtstage, Hochzeiten, Babypartys) annehmen. Eine Tube reicht für 80 bis 120 Zubereitungen à 250 g, je nach gewünschter Intensität.
Häufig gestellte Fragen
Warum das ProGel XXL 100g Rosa Format statt 25g wählen?
Das XXL-Format 100 g ist für die professionelle Produktion konzipiert: Es entspricht etwa 4 Tuben à 25 g und spart etwa 30 % pro Gramm. Ideal für Konditoreien, die regelmäßig Eventbestellungen annehmen, Cake-Design-Workshops in der Ausbildung oder regelmäßige Nutzer der Farbe Rosa. Für gelegentlichen Gebrauch ist das klassische 25-g-Format besser geeignet.
Was ist der Unterschied zwischen ProGel und Colour Mill?
ProGel ist ein universelles Wasser- und Öl-Gel: es funktioniert für alle Zubereitungen (Royal Icing, Buttercreme, Schokolade, Ganache, Fondant, Zuckerpaste). Colour Mill gibt es in 2 getrennten Reihen: liposoluble (für fettige Basen) und hydrosoluble (für wässrige Basen). ProGel bietet Vielseitigkeit in einer Tube, Colour Mill optimale Färbung je nach Basis.
Welche Dosierung für 250 g Zubereitung?
Für Pastelltöne: 1 Zahnstocher-Spitze. Für kräftige Farben: 2 bis 3 Spitzen. Für dunkle Töne: 5 bis 8 Spitzen. Beginnen Sie immer mit weniger und passen Sie die Menge schrittweise an, es ist einfacher, die Farbe zu intensivieren als aufzuhellen.
Lässt sich das ProGel Gel mit geschmolzener Schokolade mischen?
Ja, ProGel ist so konzipiert, dass es auch mit temperierter Schokolade funktioniert, im Gegensatz zu klassischen wasserbasierten Gel-Farben, die die Schokolade kristallisieren lassen. Fügen Sie die Gelspitze am Ende des Temperierens bei 28-30°C hinzu und rühren Sie vorsichtig mit dem Spatel um.
Wie viele gefärbte Zubereitungen pro Tube?
Eine ProGel 100g Tube reicht für etwa 120 bis 180 Zubereitungen à 250 g, je nach gewünschter Intensität. Für regelmäßig produzierte Konditoreiwaren ist das 100g Format wirtschaftlich.
Wie vermeidet man eine Kontamination der Tube?
Verwenden Sie immer einen neuen Zahnstocher für jede Entnahme, tauchen Sie niemals einen Zahnstocher erneut in die Zubereitung. Diese Disziplin bewahrt die Haltbarkeit der Tube und die Reinheit des Gels.
Für weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre Patissland Farbauswahl:
- • Um Ihre ProGel Palette zu erweitern, ergänzen Sie mit ProGel 100g - Rot XXL für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen.
- • Für kontrastreiche Zubereitungen fügen Sie auch ProGel 100g - Blau (Electric Blue) XXL Ihrem Vorrat hinzu.
- • Und für maximale Intensität bei großen Bestellungen empfehlen wir auch ProGel 100g - Schwarz XXL.
- • Für eine speziell auf die Zubereitungsart abgestimmte Färbung entdecken Sie auch unsere Colour Mill Reihe (60 liposoluble + 27 hydrosoluble Farbtöne).
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