Arôme Super Concentré - Amande - 3.7ml - LorAnn
Arôme Super Concentré - Amande - 3.7ml - LorAnn

Hochkonzentriertes Aroma - Mandel - 3.7ml

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LorAnn Oils – hochkonzentrierte Aromen

Hochkonzentriertes Aroma Mandel 3,7 ml

Ultra-konzentriertes Mandelaroma – unverzichtbar für Frangipane und Financiers.

Das hochkonzentrierte Aroma Mandel von LorAnn ist ein ultra-konzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Reihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Die hohe Konzentration sorgt für eine ausgeprägte Mandelnote, ohne Mandelpulver verwenden zu müssen – ideal, um ein Rezept leichter zu gestalten oder ein bereits vorhandenes Aroma zu verstärken.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchenformat
x3 bis x4
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Financiers und Frangipane: Verstärkt die Mandelnote, ohne Fett oder Mandelpulver hinzuzufügen.
  • Macarons: Aromatisiert Schale oder Ganache, ohne deren Textur zu verändern.
  • Kekse und Mürbeteiggebäck: Einige Tropfen genügen für eine gleichmäßige Mandelnote bei einer großen Menge.

Hinweis
Dosierung schrittweise erhöhen: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren – der Geschmack intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger verwenden).

Technisches Datenblatt

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Super Strength Flavors
Geschmack Mandel
Format 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährungsweise Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Wärme geschützt

Häufig gestellte Fragen

Ersetzt es Mandelpulver in einem Rezept?

Nein. Es verstärkt den Geschmack, liefert aber weder die Textur noch das Fett des Mandelpulvers. Daher als Ergänzung und nicht als vollständiger Ersatz verwenden.

Welche Dosierung eignet sich für Mandelmürbeteig?

2 bis 4 Tropfen auf 250 g Teig genügen in der Regel. Vor dem Backen probieren – der Geschmack intensiviert sich anschließend im Ofen.

Ist es für Menschen mit einer Nussallergie geeignet?

Nein. Das Mandelaroma enthält von Natur aus ein Nebenprodukt aus Schalenfrüchten und ist bei einer Schalenfruchtallergie nicht geeignet – im Gegensatz zu anderen LorAnn-Aromen ohne Schalenfrüchte.

Mehr entdecken

Die gesamte LorAnn-Produktreihe · Unsere Lebensmittelaromen · Klassische Kombination: Hochkonzentriertes Birnenaroma

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