Silikonmatte - Herbstblätter Selva

Silikonmatte Selva – Der Geist des Waldes

Eine kreative Artenvielfalt auf Ihrem Teller

Die Silikonmatte Selva ist eine Einladung zur Waldpoesie für Ihre süßen und herzhaften Kreationen. Diese professionelle Form ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig vier verschiedene zarte Blattformen (Eiche, Ahorn, Kastanie und Klee) herzustellen, die Ihren Anrichten eine unvergleichliche optische Vielfalt verleihen. Ihre extreme Feinheit erlaubt es, gezackte Dekore zu schaffen, die Ihren Nachspeisen Leichtigkeit und Tiefe verleihen.

Technische Vielseitigkeit und Präzision

Für anspruchsvolle Köche entworfen, passt sich die Selva-Matte an verschiedene Texturen an:

• Vielseitige Materialien: Hervorragende Ergebnisse mit Zigarettenteig, temperierter Schokolade oder herzhaften Kacheln.

• 4 verschiedene Muster: Die Matte enthält Vertiefungen in unterschiedlichen Größen für maximale Realitätsnähe: 29,5x28 mm, 22x41 mm, 34x35 mm und 36x31 mm.

• Teilbar: Für eine leichtere Handhabung bei intensivem Gebrauch kann die Matte entlang der angegebenen Führungslinien zugeschnitten werden.

Warum die Selva-Matte wählen?

• Hochwertige Ausführung: Jede Blattader wird dank der Qualität des Platinsilikons mit chirurgischer Schärfe wiedergegeben.

• Optimierte Produktivität: Die Anordnung der Vertiefungen ermöglicht es, eine große Menge an Dekoren in einem einzigen Spatelzug herzustellen.

• Berufliche Haltbarkeit: Widerstandsfähig gegen extreme Temperaturen garantiert sie ein bruchfreies Lösen, selbst bei den empfindlichsten Stücken.

Technische Merkmale

• Marke: Silikomart Professional.

• Mustermaße: Von 22x41 mm bis 36x31 mm.

• Material: Hochpräzises, flexibles Platinsilikon.

• Verwendung: Verzierung von Kuchen, Tellerdesserts, kleinen Köstlichkeiten und Häppchen.

Anleitung für den „Wald“-Effekt

1. Vorbereitung: Füllen Sie die Vertiefungen mit Ihrer Masse (Schokolade oder Kachelteig).

2. Glätten: Verwenden Sie einen flachen Spatel, um den Überschuss abzuziehen, sodass nur in den Blattabdrücken Material verbleibt.

3. Aushärten oder Backen: Lassen Sie die Masse im Kühlschrank fest werden oder backen Sie sie nach dem gewählten Rezept.

4. Lösen: Sobald die Masse fest ist, lösen Sie jedes Blatt vorsichtig, indem Sie die flexible Matte leicht biegen.

Der Tipp vom Patissland-Experten: Für ein eindrucksvolles Herbstthema spielen Sie mit abgestuften Farbtönen. Verwenden Sie Zigarettenteige in Ocker, Ziegelrot und Braun. Legen Sie Ihre Blätter zufällig um Ihr Dessert, um das natürliche Aussehen eines Blätterteppichs im Wald nachzuahmen.