FUNCAKES Dekorations-Melts
Dekorations-Melts Schneeweiß
Schneeweiße Schmelzdrops für vielseitige Cake Pops und minimalistische Drip Cakes.
Die FUNCAKES Dekorations-Melts Schneeweiß sind leuchtend schneeweiße Schmelzdrops ohne besonderes Aroma, ideal für vielseitige Cake Pops und minimalistische Drip Cakes. Erhältlich wahlweise im 250-g-Format (handwerkliche Herstellung) oder im 1-kg-Format (Produktion in der Backstube).
Schneeweiß unterscheidet sich von Joghurtweiß durch seine Farbreinheit: kein Nachgeschmack, gleichmäßige und leuchtende Oberfläche.
Wichtige Eigenschaften
250 g oder 1 kg
Format
Wiederverschließbarer Beutel
Mikrowelle 30 Sek.
Schmelzen
Kurze Intervalle oder schonendes Wasserbad
Neutral (ohne zugesetztes Aroma)
Aroma
FUNCAKES Schmelzdrops
Signature-Farbton
Schneeweiß 250 g / 1 kg
Dominierendes Pigment: Calciumcarbonat (E170)
FUNCAKES Schmelzdrops mit Vanillearoma: schmelzen schnell in der Mikrowelle und eignen sich zum Überziehen von Cake Pops, für Drip Cakes und zum Tunken.
Empfohlene Anwendungen
- Cake-Pop-Überzug: Durch schnelles Eintauchen und Drehen entsteht eine gleichmäßige Schicht.
- Drip-Cake-Tropfen: In einem feinen Strahl auf die Ränder geben, solange die Masse noch flüssig ist.
- Obst und Kekse tunken: Teilweise oder vollständig eintauchen für ein köstliches Finish.
- Mendiants und Pralinen formen: In Silikonformen gießen, um kleine Stücke zum Verschenken herzustellen.
Berechnen Sie die benötigte Packungszahl
Benötigte Menge100 g
Benötigte Packungen1 Packung (250 g)
Sicherheitszuschlag enthalten+20 %
Tipp: Die Schmelzdrops in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und zwischen den Intervallen umrühren, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Richtwerte pro Projekt
| Projekt | Menge pro Einheit | Mit 1 Packung 250 g |
|---|---|---|
| Cake-Pop-Überzug | ~8 g | etwa 25 bis 30 Cake Pops |
| Drip Cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 bis 3 dekorierte Kuchen |
| Drip Cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 bis 2 dekorierte Kuchen |
| Überzug für Mürbeteigkekse | ~10 g | etwa 20 bis 25 Kekse |
| Erdbeeren/Obst tunken | ~5 g | etwa 40 bis 50 Früchte |
| Vollständige Cake-Pop-Hülle | ~15 g | etwa 15 Cake Pops |
Richtwerte einschließlich 20 % Sicherheitszuschlag. Nutzen Sie den Rechner zur individuellen Anpassung.
Die Dekorations-Melts-Range entdecken
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WEISS & AROMATISIERT
ROT & ROSA
GRÜN
SCHWARZ & SCHOKOLADE
Kreative Signature-Ideen
- Vielseitige Cake Pops: Schneeweißer Überzug auf Vanille-Cake-Pops als individuell dekorierbare Basis.
- Minimalistischer Drip Cake: Weiße Tropfen auf einem schwarz überzogenen Kuchen für einen grafischen Effekt.
- Hochzeits-Cake-Pops: Gleichmäßiger weißer Überzug für ein schlichtes Wedding-Cake-Buffet.
- Produktion in der Backstube: 1-kg-Format für Cake Pops in Serie, Gruppen-Workshops und Catering-Buffets.
- Limitierte Cake-Kollektion: Winter-Edition mit Schneemotiv.
Eigenschaften
| Inhalt | 250 g oder 1 kg (wiederverschließbarer Beutel, nach Wahl) |
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Zusammensetzung | Zucker + pflanzliches Fett + Milchpulver + Farbstoffe |
| Dominierendes Pigment | Calciumcarbonat (E170) |
| Verwendung | Cake-Pop-Überzug, Drip Cake, Kekse/Obst tunken |
| Schmelzen | Mikrowelle (30 Sek. bei mittlerer Leistung) oder schonendes Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten. |
Anwendung
- Den Inhalt in eine saubere, trockene und mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und zwischen den Intervallen umrühren.
- Wenn die Dekorations-Melts zu dickflüssig sind, 1/2 Teelöffel neutrales Pflanzenöl hinzufügen, um sie zu verflüssigen.
- Für Cake-Pop-Überzüge vollständig eintauchen und dabei drehen, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht; anschließend leicht abklopfen, um überschüssige Masse zu entfernen.
- Für Drip Cakes 2-3 Minuten abkühlen lassen und anschließend in einem feinen Strahl über die Ränder des Kuchens geben.
- Bei Raumtemperatur 15-20 Minuten kristallisieren lassen, bis die Masse vollständig fest ist.
- Nicht verwendete Dekorations-Melts im wiederverschließbaren Beutel für die spätere Verwendung aufbewahren.
Aufbewahrung
| Vor dem Öffnen | Kühl bei Raumtemperatur (15-20 °C), vor Licht geschützt |
| Nach dem Öffnen | Hermetisch verschlossener Beutel: 6 bis 12 Monate |
| Vermeiden | Temperaturen über 28 °C, Feuchtigkeit, Einfrieren |
| Dekorierter Kuchen | 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren, vor Feuchtigkeit geschützt |
| Geschmolzene Reste | In eine Silikonform gießen, kristallisieren lassen und 1 Monat in einem luftdichten Beutel aufbewahren |
Bitte beachten: Schneeweiß bringt alle Fehler beim Überziehen zum Vorschein: langsam schmelzen und in einer einzigen flüssigen Schicht auftragen. Das 1-kg-Format in 250-g-Intervallen schmelzen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen
Enthält Schneeweiß einen Farbstoff?
Ja, Calciumcarbonat (E170), ein mineralischer weißer Farbstoff, der nicht zu den Farbstoffen gehört, für die gesetzlich ein Kinderwarnhinweis erforderlich ist, sorgt für ein reines Weiß ohne zugesetztes Aroma.
Wie lassen sich Fehler beim Überziehen mit Schneeweiß vermeiden?
Seine reine weiße Farbe bringt alle Fehler zum Vorschein: langsam schmelzen und in einer einzigen flüssigen Schicht auftragen. Beim 1-kg-Format in 250-g-Intervallen schmelzen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Warum Schneeweiß statt Joghurtweiß wählen?
Schneeweiß hat keinen Nachgeschmack und sorgt für ein gleichmäßigeres, leuchtenderes Finish: ideal als neutrale Basis zum Einfärben oder für minimalistische Drip Cakes. Joghurtweiß hingegen bringt ein säuerliches Aroma mit.
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