Decora
Edelstahl-Tortenring H4,5 cm - Ø nach Wahl
5 verfügbare Durchmesser, kompakte Höhe für flache Torten
Präsentation
Tortenring aus Edelstahl, 4,5 cm hoch, in 5 Durchmessern erhältlich und für alle Arten von Backwaren geeignet: einzelne Entremets, Mousses, Eistorten, Biskuitböden und gebackene Kuchen. Die nahtlose Konstruktion sorgt für gleichmäßiges Backen und ein sauberes Herauslösen ohne unregelmäßiges Aufgehen.
Eigenschaften
- Höhe
- 4,5 cm
- Durchmesser
- 5
- Konstruktion
- Nahtlos
| Ø 16 cm | Kleine Torte, 4 Stücke |
|---|---|
| Ø 20 cm | Standardformat für Konditoreien, 6 bis 8 Stücke |
| Ø 24 cm | Großzügige Torte, 8 bis 10 Stücke |
| Ø 28 cm | Gastronomieformat, 10 bis 12 Stücke |
| Ø 30 cm | Großes Eventformat, 12 bis 16 Stücke |
Anwendungstipps
- Kalte Montage: Die Innenseite mit Rhodoïd auskleiden, bevor die Mousse eingefüllt wird, für ein sauberes Herauslösen
- Direktes Backen: Den Boden mit Backpapier auslegen, bevor der Teig eingefüllt wird, bis zu 230 °C
- Ausstecher: Auf einen bereits gebackenen Teig drücken, um perfekt runde Böden zu erhalten
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zum Ring H6 cm?
Die Höhe von 4,5 cm eignet sich für flache Entremets oder moderne Kreationen mit einer oder zwei Schichten. Der H6-cm-Ring bietet Platz für höhere Kreationen mit drei Schichten und Einlage, etwa Charlottes oder hohe Cheesecakes.
Steht der Ring auch ohne Boden von selbst?
Ja, auf Backpapier oder einer Silikonbackmatte aufgestellt, hält die Spannung der Masse den Ring während des Kühlens an Ort und Stelle.
Kann man ihn im Ofen verwenden?
Ja, bis 230 °C. Den Boden mit Backpapier auslegen, bevor der Teig eingefüllt wird, damit er gleichmäßig backt.
Weitere Informationen
Entdecken Sie auch den Edelstahlring H6 cm, das Edelstahlquadrat H4,5 cm und das Edelstahlrechteck H4,5 cm oder die gesamte Kollektion aus Ringen & Backrahmen.
Hilfreiche Frage
Was sollte man über dieses Produkt wissen?
Tortenring aus Edelstahl, 4,5 cm hoch, in 5 Durchmessern erhältlich und für alle Arten von Backwaren geeignet: einzelne Entremets, Mousses, Eistorten, Biskuitböden und gebackene Kuchen. Die nahtlose Konstruktion sorgt für gleichmäßiges Backen und ein sauberes Herauslösen ohne unregelmäßiges Aufgehen.
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