Ganze geschälte Pistazien 500g – Aus den USA/Iran
Ganze geschälte Pistazien 500g – Aus den USA/Iran

Gepellte Pistazien - 500g

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Ganze geschälte Pistazien, 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe. Verpackungseinheit von 500 g, für Dekoration, Garnierung und Backwaren.

Eigenschaften

  • Zusammensetzung: 100 % Pistazien, ohne Zusatzstoffe
  • Verfügbare Größe: 500 g
  • Allergene: Schalenfrüchte

Verwendung beim Backen

  • Oberflächendekoration: Torten, Pistazien-Macarons, Financiers
  • Gehackt: Knuspriges Topping für Eis und Backwaren
  • Pistazienpraliné und hausgemachter Brotaufstrich
  • Pur oder als Aperitifmischung genießen
Hinweis: Die grüne Farbe der Pistazie verblasst durch Licht und Wärme: Nach dem Öffnen in einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter kühl aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Wie hackt man Pistazien für eine gleichmäßige Dekoration?

Mit einem Messer oder kurz und stoßweise im Mixer, damit sie nicht zu einem öligen Pulver verarbeitet werden.

Kann man mit diesen Pistazien Praliné herstellen?

Ja, leicht geröstet und anschließend mit gekochtem Zucker gemixt, ergeben sie ein hausgemachtes Pistazienpraliné.

Warum verblasst ihre grüne Farbe manchmal?

Licht und Wärme oxidieren die natürlichen Pigmente der Pistazie; eine lichtgeschützte Aufbewahrung begrenzt dieses Phänomen.

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Emilie L. (Signes, Provence-Alpes-Côte d'Azur)

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