Schwarzer Kakaobutterfarbstoff – Chocolart Pavoni – 200 g
Der Chocolart Noir Farbstoff von Pavoni ist ein fertiger Farbstoff auf Basis von mit E153 gefärbter Kakaobutter. Für den professionellen Gebrauch konzipiert, ermöglicht er eine einfache Anwendung auf allen Arten von Schokoladenzubereitungen, auf der Oberfläche, in der Masse oder in der Form, für ein tiefes und gleichmäßiges Ergebnis.
Intensive und stabile schwarze Oberfläche
Der schwarze Farbstoff ist unverzichtbar, um klare Kontraste, moderne Dekore oder elegante Marmorierungseffekte zu schaffen. Dank seiner Basis aus vordosierter Kakaobutter ist er sofort nach dem Schmelzen und Temperieren verwendbar.
Technische Merkmale:
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Typ : Fertigfarbstoff auf Kakaobutterbasis
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Farbe : Schwarz
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Nettogewicht: 200 g
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Farbgebender Inhaltsstoff : E153 (Pflanzenkohle)
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Empfohlene Dosierung: Ausreichende Menge je nach gewünschtem Effekt
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Herkunft: Italien
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Marke: Pavoni – Chocolart
Bedienungsanleitung:
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Im Wasserbad oder in der Mikrowelle (max. 45 °C) schmelzen
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Vor der Anwendung auf 28 °C temperieren
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Mit Pinsel, Airbrush oder direkt in eine Form auftragen
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Behälter nach Gebrauch sorgfältig verschließen
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An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Luft lagern (20–25 °C)
Nährwerte (pro 100 g) :
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Energie: 3330 kJ / 765 kcal
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Fettgehalt: 90 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 54 g
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Kohlenhydrate: 0 g
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davon Zucker: 0 g
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Proteine: 0 g
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Salz: 0 g
Regulatorische Informationen:
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Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
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Nicht unverdünnt einnehmen.
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Nur zur äußerlichen Anwendung.
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Nur für Fachleute.
Warum den schwarzen Pavoni-Farbstoff wählen?
✔ Ergebnis tief, intensiv und gleichmäßig
✔ Ideal für moderne Dekore, Kontraste, Marmorierungseffekte
✔ Direkte Anwendung nach Schmelzen und Temperieren
✔ Perfekt für Formen, Sprühen oder Eintauchen
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