Pavoni – Kakaobutter
Chocolart Gold Kakaobutter 200 g
Glänzender Goldeffekt für hochwertige metallische Veredelungen
Die Chocolart Gold Kakaobutter von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger metallischer Farbstoff in Form eines 200-g-Blocks: Die Pigmente sind bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Ihr goldener, glänzender und leuchtender Effekt kommt besonders auf der Oberfläche zur Geltung. Einfach schmelzen und temperieren, um sie zur Dekoration von Schokoladenerzeugnissen aufzutragen.
Technische Eigenschaften
200 g
Format
Schmelzblock, gebrauchsfertig
Vordosiert
Pigment
Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
45 °C, danach 28–29 °C
Schmelzen / Temperieren
Nicht über 45 °C erhitzen, vor dem Auftragen temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Oberflächendekoration auf temperierten Schokoladenerzeugnissen
- Auftragen mit Pinsel oder Airbrush für einen glänzenden Metalleffekt
- Hochwertige Veredelungen: Entremets und kunstvolle Kreationen
- Formen: Dekoration der Form vor dem Eingießen der Schokolade
- Überzüge und Dekorationen von fetthaltigen Zubereitungen
Empfohlene Kombinationen
Bitte beachten: Diese Farbe enthält keinen Farbstoff, der dem Kinderwarnhinweis gemäß Anhang III unterliegt. Der Goldeffekt kommt besonders auf der Oberfläche eines temperierten und glatten Erzeugnisses zur Geltung. Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und auftragen. Trocken sowie vor Licht und Luft geschützt bei 20 °C bis 25 °C lagern. Nicht im unveränderten Zustand verzehren. Das Produkt ist für die professionelle Dekoration bestimmt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Sortiment x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gebrauchsfertige metallische gefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Gold |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoffe E555, E172 (Mineralpigmente) |
| Anwendung | Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und auftragen. |
| Aufbewahrung | Trocken sowie vor Licht und Luft geschützt bei 20 °C bis 25 °C lagern. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht im unveränderten Zustand verzehren. Das Produkt ist für die professionelle Dekoration bestimmt. |
Häufig gestellte Fragen
Wie erzielt man den schönsten Goldeffekt?
Der Metalleffekt kommt auf der Oberfläche zur Geltung. Mit Pinsel oder Airbrush auf ein temperiertes und glattes Erzeugnis auftragen, um den Glanz zu maximieren.
Muss sie mit etwas anderem vermischt werden?
Nein, sie ist gebrauchsfertig. Schmelzen, temperieren und anschließend direkt auftragen, ohne vorheriges Verteilen.
Enthält sie Allergene?
Sie enthält die Farbstoffe E555 und E172, Mineralpigmente, und kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. Keiner dieser Farbstoffe unterliegt dem Kinderwarnhinweis gemäß Anhang III.
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