Renshaw – Extra-Fondant
Renshaw Extra roter Fondant 250 g
Renshaw Extra Fondant in Rot, 250-g-Packung zum Überziehen und Modellieren
Produktvorstellung
Der rote Renshaw Extra Fondant in der 250-g-Packung ist ein gebrauchsfertiger Fondant der britischen Marke Renshaw, einer Referenz im Cake Design seit 1898. Seine feste und elastische Konsistenz ermöglicht ein glattes Überziehen von Torten, präzises Modellieren von Figuren und die Gestaltung detailreicher Dekorationen. Der dezente Vanillegeschmack überdeckt den Geschmack der Torte im Inneren nicht.
Das Renshaw-Extra-Rot wird mit Allurarot AC (E129) gefärbt – ein leuchtender Farbton, der für Weihnachtstorten, Valentinstagskreationen und Red-Velvet-Layer-Cakes beliebt ist.
Eigenschaften
250 g
Format
Fest und elastisch
Konsistenz
Mehrere Monate
Haltbarkeit
- Renommierte britische Marke: Renshaw wurde 1898 gegründet und wird weltweit von professionellen Konditoren und Cake-Designern verwendet.
- Gebrauchsfertig: Homogene Konsistenz direkt nach dem Öffnen, nur minimales Kneten erforderlich.
- Fest und elastisch: Lässt sich ohne Reißen oder übermäßige Dehnbarkeit verarbeiten und eignet sich sowohl zum Überziehen als auch zum Modellieren.
- Roter Farbton: Warme, leuchtende Farbe, gefärbt mit Allurarot AC (E129).
- Mit allen Farbstoffen kompatibel: Der Farbton kann mit fett- oder wasserlöslichen Farbstoffen angepasst werden.
Anwendungstipps und Anlässe
- Red-Velvet-Layer-Cakes: Passendes Überziehen in Abstimmung auf die Färbung der Torte im Inneren.
- Valentinstagstorten: Herzen und romantische Drapierungen für den 14. Februar.
- Weihnachtsdekorationen: Bûches und dekorierte Kekse mit traditionellen rot-weißen Motiven.
- Glamouröse Hochzeitstorten: Hochzeiten im Vintage-Stil mit einer Farbpalette aus Rot und Gold.
- Themengeburtstage: Superhelden, Marienkäfer und Erdbeeren für Kinderfeiern.
Anleitung
- Den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung aus der Verpackung nehmen, damit er Raumtemperatur erreicht.
- Einige Minuten kneten, bis eine glatte und homogene Konsistenz entsteht.
- Auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche (niemals Mehl verwenden) auf eine Stärke von 3 bis 4 mm ausrollen.
- Auf die zuvor mit Ganache oder glatt gestrichener Buttercreme eingestrichene Torte legen und anschließend mit einem Fondantglätter glätten.
- Den überschüssigen Fondant an der Basis mit einem Messer oder Cutter abschneiden. Die Abschnitte in einem luftdichten Beutel aufbewahren, um sie wiederzuverwenden.
- Unbenutzten Fondant in einem luftdichten Beutel bei Raumtemperatur vor Licht und Wärme geschützt lagern.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Renshaw (Vereinigtes Königreich) |
| Produktlinie | Renshaw Extra |
| Farbe | Rot |
| Format | 250 g |
| Konsistenz | Fest und elastisch, gebrauchsfertig |
| Geschmack | Dezente Vanille |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Palmöl, Feuchthaltemittel (pflanzliches Glycerin), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Tragant), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Farbstoff (Allurarot AC, E129), Aroma. Die Zusammensetzung kann je nach Charge leicht variieren; bitte das Etikett der Packung prüfen. |
| Allergene | Kann je nach Produktionsbedingungen Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln), Soja, Ei und Milch enthalten. Bitte das Etikett der Packung auf chargenspezifische Allergene prüfen. |
| Aufbewahrung | Luftdichter Beutel, bei Raumtemperatur (15–25 °C) und vor Licht geschützt. Nicht im Kühlschrank lagern. |
Hinweis
Richtwerte zur Menge: Rechnen Sie mit etwa 500 g für eine runde Torte mit 15 cm Durchmesser, 750 g für 20 cm und 1 kg für 25 cm (für die Abschnitte 20 % mehr einplanen). Den Fondant mindestens 4 mm dick ausrollen, um Risse zu vermeiden.
Wenn der Fondant während der Verarbeitung trocken wird, 1 bis 2 Tropfen Glycerin in Lebensmittelqualität hinzufügen und 1 Minute kneten, damit die ursprüngliche Geschmeidigkeit wiederhergestellt wird.
Der für diesen Farbton verwendete Farbstoff (Allurarot AC, E129) kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Renshaw Extra und Renshaw Pro?
Renshaw Extra ist die traditionelle Produktlinie der Marke im klassischen Format zum Überziehen und Modellieren. Renshaw Pro bietet eine fein abgestimmtere Palette an Designerfarbtönen für professionelle Cake-Designer. Beide Produktlinien bieten die gleiche Qualität hinsichtlich Konsistenz und Elastizität.
Wie viel Fondant wird zum Überziehen einer Torte benötigt?
Rechnen Sie mit etwa 500 g für eine runde Torte mit 15 cm Durchmesser, 750 g für 20 cm und 1 kg für 25 cm. Bei einer mehrstöckigen Torte addieren Sie die Mengen pro Etage und planen Sie zusätzlich 20 % Reserve für die Abschnitte ein.
Gibt es für den roten Renshaw Extra einen Warnhinweis für Kinder?
Ja: Der Farbton wird mit Allurarot AC (E129) gefärbt, das die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann. Der gesetzlich vorgeschriebene Hinweis ist auf dem Etikett der Packung angegeben.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
