Azucren – fettlöslicher Farbstoff
Fettlöslicher Farbstoff Himmelblau 30 ml
Pastell-Himmelblau für weiße Schokolade, Babyshower und Babyausstattung.
Der fettlösliche himmelblaue Azucren-Farbstoff im 30-ml-Fläschchen färbt weiße Schokolade und Kakaobutter in einem sanften, leuchtenden Blau. Seine Basis ist eine Verdünnung von Brillantblau FCF (E133), entwickelt für Kreationen zur Babyausstattung. Das 30-ml-Format eignet sich für den gelegentlichen Gebrauch: Geburt, Babyshower oder Familienfeier, ohne nach der Veranstaltung überschüssige Vorräte anzusammeln.
Technische Eigenschaften
30 ml
Format
8 Tropfen
Standarddosierung
für 100 g Schokolade
Fettlöslich
Typ
Schokolade, Kakaobutter
Empfohlene Anwendungen
- Babyshower für Jungen und Gender-Reveal-Partys in Pastelltönen
- Kreationen zur Babyausstattung und Geburt (weiße Schokolade, Kakaobutter)
- Sanfte Farbpalette für Dragees und Süßigkeiten bei Familienfeiern
- Farbverläufe mit Royalblau oder klassischem Blau für einen nuancierten Effekt
Tipp von Patissland
Tipp: Mit einem Spatel in temperierte weiße Schokolade bei 30 Grad einrühren. Da der Farbton bereits verdünnt ist, zunächst mit der Pastelldosierung beginnen (3 Tropfen auf 100 g), bevor die Intensität bei Bedarf erhöht wird.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Azucren |
| Format | 30 ml |
| Farbstofftyp | Fettlöslich (nur in Fetten löslich) |
| Dominantes Pigment | verdünntes Brillantblau FCF (E133) |
| Empfohlene Basis | Temperierte weiße Schokolade, Kakaobutter, Ganache |
| Dosierung | Pastell 3 Tropfen, intensiv 15 Tropfen auf 100 g |
| Glutenfrei | Ja |
| Verpackung | Tropffläschchen |
Häufige Fragen
Ist dieses Himmelblau für eine Babyshower geeignet?
Ja, dafür ist es in erster Linie gedacht: Der verdünnte Pastellton eignet sich für Kreationen zur Babyausstattung, Dragees und Süßigkeiten bei Babyshowern oder zur Geburt.
Was ist der Unterschied zum klassischen blauen Farbstoff?
Himmelblau ist eine verdünnte Version desselben Pigments (Brillantblau FCF E133) und sorgt für ein sanfteres Pastellergebnis als das stärker gesättigte Standardblau.
Reicht das 30-ml-Format für eine mehrstöckige Torte?
Für eine vollständige mehrstöckige Torte sollten je nach zu färbender Schokoladenmenge mehrere Fläschchen eingeplant werden: Das 30-ml-Format ist für eine mittelgroße Einzelveranstaltung ausgelegt.
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