Silikomart – Silikonform
Form Pera & Fico 115, trompe-l’œil-Birne und Feige
Zwei Herbstfrüchte in Einzelportionen.
Das Set Pera & Fico 115 von Silikomart Professional vereint zwei Trompe-l’œil-Formen, Birne und Feige, mit 5 Vertiefungen zu je 115 ml. Eine Kunststoffhalterung ist im Lieferumfang enthalten, um den Aufbau während des Befüllens und Einfrierens zu stabilisieren.
Technische Eigenschaften
115 ml
Volumen/Vertiefung
5
Vertiefungen
76 mm
Höhe
- Einzelne Entremets und Eisdesserts rund um Birne und Feige
- Mousses und Einlagen, mit der mitgelieferten Halterung zur Stabilisierung des Aufbaus
- Mit Spiegelglasur oder essbarer Dekoration vollenden
Hinweis: Vor dem Entformen vollständig durchfrieren, damit das Volumen der Frucht erhalten bleibt und die Veredelung an einem gut gekühlten Produkt ausgeführt werden kann.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart Professional |
| Formen | Birne und Feige |
| Vertiefungen | 5 x 115 ml (insgesamt 575 ml) |
| Abmessungen der Vertiefung | 60 x 55 mm, Höhe 76 mm |
| Material | 100 % Platin-Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60°C bis +230°C |
| Inklusive Zubehör | Kunststoffhalterung zur Stabilisierung |
Häufig gestellte Fragen
Kann man mit demselben Set Birnen und Feigen herstellen?
Ja, die 5 Vertiefungen bilden zwei verschiedene Früchte ab: Birne und Feige.
Wozu dient die mitgelieferte Kunststoffhalterung?
Sie stabilisiert die Form beim Befüllen, Einfrieren und Handhaben.
Kann man Zubereitungen in dieser Form backen?
Ja, das Silikon ist bis +230°C temperaturbeständig und eignet sich sowohl für gebackene als auch für gefrorene Zubereitungen.
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Versand und Lieferung
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