Quadrat aus Edelstahl - H4,5cm

Produktübersicht

Dieser quadratische Backrahmen aus Edelstahl mit einer Höhe von 4,5 cm eignet sich für kalte und gebackene Zubereitungen wie Mousses, Semifreddos, Eistorten, Biskuitböden und Kuchen. Die nahtlose Konstruktion verhindert, dass sich Rückstände in Fugen festsetzen, und sorgt für gleichmäßiges Backen ohne unregelmäßiges Aufgehen in der Mitte.

Eigenschaften

Höhe

4,5 cm

Material

Edelstahl

Konstruktion

Nahtlos

• Lebensmittelechter Edelstahl, gemäß EU-Normen
• Nahtlose Konstruktion: keine Fugen, in denen sich Rückstände festsetzen, höhere Stabilität
• Für Ofen und Gefrierschrank geeignet
• Kann als Ausstecher für bereits gebackenen Teig verwendet werden

Anwendungstipps

• Kalte Zubereitung: Die Innenseite mit Rhodoidfolie auskleiden, damit sich die Form sauber lösen lässt
• Direkt backen: Den Boden mit Backpapier auslegen, bevor der Teig hineingegossen wird
• Ausstecher: Auf die abgekühlte Zubereitung setzen und fest andrücken, um sauber zu schneiden

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zu einem Edelstahl-Kreis oder -Rechteck?
Mit dem Quadrat lassen sich Stücke mit präzisen rechten Winkeln schneiden - ideal für geometrische Präsentationen oder gleichmäßige Portionen. Der Kreis eignet sich für klassische runde Schichttorten, das Rechteck für große Formate zum Zuschneiden.

Kann er direkt im Ofen verwendet werden?
Ja. Den Boden mit Backpapier auslegen, bevor der Teig hineingegossen wird: Die Wärmeleitfähigkeit des Edelstahls sorgt für gleichmäßiges Backen, ohne dass die Ränder zu stark gebacken werden.

Wie reinige ich ihn, ohne ihn zu beschädigen?
Von Hand mit heißem Seifenwasser spülen, abspülen und sofort trocknen. Keine Scheuerschwämme verwenden, da sie die Oberfläche zerkratzen könnten.