FUNCAKES
Mini-Perlen Grün 80 g
Grüne Zuckerperlen für einfache Kuchen und botanische Kreationen.
Die FUNCAKES Mini-Perlen Grün 80 g erinnern an die Natur und eignen sich für botanische Kuchen, Weihnachtsbäume und Frühlingsdekorationen.
Das intensive Grün ist eine häufig verwendete Farbe für Natur-, Dschungel- und Frühlingskuchen.
Das 80-g-Format eignet sich für Konditoren und kleinere Kreationen: Geburtstage, Baby-Partys und Familienfeiern.
Technische Eigenschaften
80 g
Format
Wiederverschließbarer Beutel
Farbe
Grün
Bestreuen
Verwendung
Einfacher Kuchen, Weihnachten
Empfohlene Verwendung
- Fondantüberzug: auf den überzogenen Kuchen streuen, um ein dekoratives Relief zu erzeugen.
- Royal Icing und Buttercreme: im letzten Moment auftragen, bevor die Glasur vollständig fest wird.
- Ganache und Schlagsahne: leicht auf Cupcakes und Torten streuen.
- Drip Cake und Schokoladendekorationen: auftragen, solange die Schokoladendekoration noch flüssig ist, damit sie gut haftet.
Das intensive Grün kann bei warmem Licht (Halogen) gelbgrün wirken: In der Auslage vorzugsweise neutrales Licht verwenden.
Farbstoff E102 (Tartrazin): kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Format | 80 g (wiederverschließbarer Beutel) |
| Durchmesser | 2–3 mm |
| Zusammensetzung | Zucker, Maisstärke, Lebensmittelfarbstoffe |
| Farbstoff(e) | Tartrazin E102, Brillantblau FCF E133 |
| Allergene | Glutenfrei. Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) je nach Produktionslinie möglich. |
| Aufbewahrung | Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Feuchtigkeit geschützt. Nach dem Öffnen 12 Monate haltbar, wenn der Beutel wieder verschlossen wird. |
| Empfohlene Verwendung | Dekoration von Kuchen, Cupcakes, Glasuren und Drip Cakes sowie für abschließende Cake-Design-Verzierungen. |
Häufige Fragen
Wie viele Perlen werden für die Dekoration eines Kuchens benötigt?
Ein Beutel mit 80 g reicht für 4 bis 8 Kuchen bei leichtem Bestreuen oder für 2 bis 4 Kuchen bei üppiger Dekoration.
Eignet sich Grün für einen Weihnachtskuchen?
Ja, zum Bestreuen eines Fondant-Weihnachtsbaums oder in Kombination mit Rot und Weiß für eine festliche Dekoration zum Jahresende.
Ist beim Farbstoff E102 eine besondere Vorsichtsmaßnahme erforderlich?
Tartrazin (E102), das in der für die grüne Farbe verwendeten Mischung enthalten ist, gehört zu den Farbstoffen, bei denen die europäische Gesetzgebung den Hinweis vorschreibt: kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben.
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