FUNCAKES – Mini-Perlen
Mini-Perlen Silber 800 g
Das silberne Großformat für Wedding Cakes und festliche Geburtstage.
Die FUNCAKES Mini-Perlen Silber 800 g wurden für hochwertige Konditorei-Ateliers entwickelt: exklusive Wedding Cakes in Serie, Eventkreationen und festliche Geburtstage.
Das Großformat erfüllt die Anforderungen von Event-Caterern und hochwertigen Konditoreien, die regelmäßig größere Mengen verarbeiten.
Technische Eigenschaften
2–3 mm
Durchmesser
Standard-Zuckerperle
800 g
Inhalt
Professionelles Großformat
Zucker
Zusammensetzung
Knusprige Hartdragée
Empfohlene Verwendung
- Fondantüberzüge: zum gleichmäßigen Bestreuen eines überzogenen Kuchens.
- Royal Icing und Buttercreme: im letzten Moment vor dem vollständigen Aushärten aufstreuen.
- Ganache und Schlagsahne: leicht auf Cupcakes und Entremets streuen.
- Drip Cake: auf die noch flüssige Glasur geben, damit sie optimal haftet.
- Herstellung von Wedding Cakes: silberne Bordüren bei mehreren Torten in der Hochsaison.
- Event-Catering-Buffet: das gesamte Buffet dezent bestreuen.
Hinweis: Das Silber läuft bei Kontakt mit Feuchtigkeit an: Den 800-g-Beutel zwischen den Anwendungen in der originalen luftdichten Verpackung aufbewahren.
Vollständige technische Daten
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Format | 800 g, Großformat |
| Zusammensetzung | Zucker, Maisstärke, Lebensmittelfarbstoffe |
| Farbstoff | Silberfarben E174 |
| Empfohlene Verwendung | Dekoration von Kuchen, Cupcakes, Glasuren und Drip Cakes |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Glutenfrei. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten (gemeinsam genutzte Produktionsstätte). |
| Ungeöffnet haltbar | 12 Monate bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
| Dekorierter Kuchen | 2 bis 3 Tage gekühlt und vor Feuchtigkeit geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Welcher Farbstoff sorgt für den silbernen Effekt?
Der silberne Effekt wird mit dem Farbstoff E174 erzielt, der in der Europäischen Union speziell zur Oberflächendekoration von Süß- und Backwaren zugelassen ist.
Eignet sich dieses Format für einen Event-Caterer?
Ja, das 800-g-Format ist für Caterer und Konditoreien gedacht, die monatlich mehrere Wedding Cakes oder festliche Buffets herstellen, und bietet geringere Kosten pro Gramm.
Wie lässt sich verhindern, dass das Silber bei der Lagerung anläuft?
Den originalen luftdichten Beutel zwischen den Anwendungen gut verschlossen sowie vor Feuchtigkeit und direktem Licht geschützt aufbewahren.
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