Mallard Ferrière – Edelstahl-Zubehör für Backformen
Einsatzstange aus Edelstahl – 25 cm
Zentraler Einsatz für Plundergebäck und Gebäck mit Hohlraum.
Diese Stange aus Edelstahl wird in der Mitte der Form für Blätterteigstangen platziert und schafft einen sauberen Hohlraum im Inneren des Gebäcks, ohne dass der Teig während des Backens zusammensinkt. Der entstandene Tunnel kann anschließend je nach gewähltem Rezept gefüllt werden.
25 cm
Länge
Edelstahl
Material
-40 bis +230 °C
Temperaturbeständigkeit
Technische Daten
| Marke | Mallard Ferrière |
| Material | Hochdichter Edelstahl |
| Abmessungen | 25 cm x 2,5 cm, Höhe 2,5 cm |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +230 °C |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
| Empfohlene Verwendung | Mit der 25-cm-Form für Blätterteigstangen |
Anwendungshinweise
- Platzieren Sie die Stange in der Mitte der Form für Blätterteigstangen, bevor Sie den Teig rundherum anordnen.
- Die Stange stützt den Teig während des Backens und verhindert, dass sich der Hohlraum in der Mitte schließt.
- Entfernen Sie sie nach dem Backen: Die glatte Oberfläche erleichtert ein sauberes Herauslösen ohne Anhaften.
- Reinigen Sie sie je nach Küchenorganisation in der Spülmaschine oder mit warmem Seifenwasser.
Bitte beachten: Diese Stange wird ergänzend zur separat erhältlichen 25-cm-Form für Blätterteigstangen verwendet: Allein bildet sie keine Backform.
Häufige Fragen
Reicht diese Stange allein zum Backen von Plundergebäck aus?
Nein, sie wird zusammen mit der 25-cm-Form für Blätterteigstangen verwendet, in der der Teig rund um die Stange platziert wird.
Welche Füllungen können in den entstandenen Hohlraum gegeben werden?
Cremes, Ganache, Fruchtfüllungen oder herzhafte Füllungen – je nach gewähltem süßen oder herzhaften Rezept.
Ist die Stange spülmaschinengeeignet?
Ja, dank ihrer Ausführung aus Edelstahl ist sie für die Reinigung in der Spülmaschine oder mit warmem Seifenwasser geeignet.
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Zu kombinieren mit der 25-cm-Form für Blätterteigstangen. Entdecken Sie die Kategorie Edelstahlformen.
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