Mallard Ferrière – Lebensmittelaroma
Kastanienaroma – 125 ml
Konzentriertes Kastanienaroma, herbstliche Note für Desserts und Feingebäck.
Kastanien-Lebensmittelaroma von Mallard Ferrière in einer 125-ml-Flasche. Es verleiht Desserts, Feingebäck und heißen Getränken eine milde, herbstliche Kastaniennote.
Eigenschaften
125 ml
Format
0,4 bis 0,7 %
Empfohlene Dosierung
Warm und kalt
Verwendung
Anwendungstipps
- Maronencremes und Desserts
- Mousse und Bavarois
- Kekse und Herbstkuchen
- Heiße Getränke (Schokolade, Dessertcremes)
Hinweis: Mono(propylenglykol) (E1520) sowie weitere aromatisierende Zutaten.
Vor Gebrauch gut schütteln. Zwischen 8 °C und 20 °C licht- und wärmegeschützt lagern.
Konzentriertes Aroma zur Herstellung von Lebensmitteln; nicht pur oder unverarbeitet verzehren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Dosierung eignet sich für eine Kastanienmousse?
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 % bis 0,7 % des Gewichts der Zubereitung und sollte schrittweise hinzugefügt werden.
Eignet es sich für Desserts zum Jahresende wie Weihnachtsstollen?
Ja, seine herbstliche Note macht es zu einem geeigneten Aroma für Desserts und Kastanien-Weihnachtsstollen.
Kann man es in einem heißen Getränk verwenden?
Ja, es lässt sich problemlos in heiße Schokolade oder eine warm servierte Dessertcreme einarbeiten.
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