Mallard Ferrière – Lebensmittelaroma
Erdnussaroma – 125 ml
Konzentriertes Erdnussaroma, köstlicher Geschmack für Cremes und Süßwaren.
Lebensmittelaroma Erdnuss von Mallard Ferrière im 125-ml-Fläschchen, hochkonzentriert. Es verleiht Cremes, Ganaches und Süßwaren einen ausgeprägten Erdnussgeschmack; bereits eine kleine Menge ist ausreichend.
Eigenschaften
125 ml
Format
0,4 bis 0,8 %
Empfohlene Dosierung
Warm & kalt
Verwendung
Anwendungstipps
- Cremes und Praliné-Ganaches
- Süßwaren und Bonbons
- Eiscreme und gefrorene Desserts
- Kekse und Mürbeteiggebäck
Hinweis: Aromastoffe, Aroma-Zubereitungen, Mono propylenglykol (E1520, 79 % des Fläschchens).
Vor jedem Gebrauch gut schütteln. Kühl und trocken sowie vor Licht geschützt lagern.
Konzentriertes Aroma zur Herstellung von Lebensmitteln; nicht pur oder unverarbeitet verzehren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Dosierung eignet sich für eine Praliné-Ganache?
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 % bis 0,8 % des Gewichts der Zubereitung; nach und nach hinzufügen.
Muss das Fläschchen vor der Verwendung geschüttelt werden?
Ja, vor jedem Gebrauch gut schütteln, um die Zubereitung zu homogenisieren.
Kann man es mit einem Aroma für Salzbutterkaramell kombinieren?
Ja, die Kombination aus Erdnuss und Salzbutterkaramell ist bei Süßwaren und Entremets klassisch.
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