Hochkonzentriertes Pekannussaroma mit einer gerösteten Nussnote nach Art eines Pekannusskuchens.
Das hochkonzentrierte Aroma Pecan von LorAnn ist ein Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Eine geröstete Pekannussnote, typisch für amerikanische Pekannusskuchen, mit der sich ein vorhandenes Aroma verstärken oder ein neues schaffen lässt, ohne Fett hinzuzufügen.
Eigenschaften
Fläschchengröße
3,7 ml
Im Vergleich zu klassischem Aroma
x3 bis x4
Backfest
180 °C
Anwendungen
Tartes nach Art eines Pekannusskuchens: verstärkt die Note gerösteter Nüsse in einer Karamell-Nuss-Füllung.
Cookies und Mürbeteiggebäck: gleichmäßiges Pekannussaroma in der ganzen Teigcharge, ohne zusätzliche Nussstücke.
Schichtkuchen und Buttercremes: kombiniert mit Karamell in einem Kuchen nach amerikanischer Art.
Technisches Datenblatt
Marke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Geschmack
Pekannuss
Größe
3,7-ml-Flasche mit Schraubverschluss und Dosieröffnung
Ernährung
Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Lagerung
Bei Raumtemperatur (15-25 °C) und vor Licht und Hitze geschützt lagern
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann das Produkt Spuren von Schalenfrüchten enthalten?
Ja, das Pekannussaroma enthält von Natur aus ein Schalenfruchtderivat: bei einer Schalenfruchtallergie vermeiden.
Welche Dosierung für einen Pecan Pie?
2 bis 4 Tropfen auf 250 g Füllung, vor dem Backen einrühren, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.
Passt es zu Karamell?
Ja, Pekannuss und Karamell sind die klassische Kombination für amerikanischen Pecan Pie. Beide Aromen werden separat dosiert.
