Farbstoff auf Kakaobutterbasis Chocolart Blau – Pavoni – 200 g
Der Chocolart Blau Farbstoff von Pavoni ist ein fertig gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis, der für die direkte Färbung von Schokolade im Inneren, auf der Oberfläche oder in Formen bestimmt ist. Formuliert mit dem Farbstoff E133, bietet er ein leuchtendes und stabiles Blau, perfekt für Ihre künstlerischen Kreationen in der Chocolaterie.
Fertig zur Verwendung für den professionellen Einsatz
Dank seiner ausgewogenen Formulierung reicht es, diesen Farbstoff zu schmelzen und zu temperieren, um ihn sofort zu verwenden. Er ist kompatibel mit den Techniken des Gießens, Airbrush-Sprühens oder Pinselanwendung und bietet ein gleichmäßiges und strahlendes Ergebnis.
Produkteigenschaften :
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Typ : Fertig gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis
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Farbe : Blau
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Nettogewicht : 200 g
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Farbgebender Inhaltsstoff : E133
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Träger : Kakaobutter
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Form : Fester Block oder Schmelztabletten
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Anwendungen : Kuvertüre, Ganaches, Überzüge, Dekorationen
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Aluminiumgehalt: 1,2 %
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Empfohlene Höchstdosierung: 17 g / kg Produkt
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Herkunft: Italien
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Marke: Pavoni – Chocolart Linie
Bedienungsanleitung:
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Im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dabei 45 °C nicht überschreiten.
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Temperieren Sie vor der Anwendung auf 28 °C.
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Mit einem Pinsel, einer Airbrush-Pistole oder in Formen auftragen.
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Nach Gebrauch gut verschließen.
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Vor Luft, Licht und an einem kühlen, trockenen Ort (20–25 °C) aufbewahren.
Nährwerte (pro 100 g) :
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Energie: 3330 kJ / 765 kcal
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Fettgehalt: 90 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 54 g
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Kohlenhydrate: 0 g
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davon Zucker: 0 g
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Proteine: 0 g
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Salz: 0 g
Regulatorische Informationen:
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Farbstoff: E133
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Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
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Nicht unverdünnt schlucken.
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Nur für den professionellen Gebrauch.
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Nur zur äußerlichen Anwendung.
Warum Chocolart Bleu Pavoni wählen?
✔ Farbstoff gebrauchsfertig, ohne Zugabe von Kakaobutter
✔ Leuchtende und stabile Farbe, perfekt homogen
✔ Ideal für Formen, Sprühen, Eintauchen und Dekorationen
✔ Entwickelt für Fachleute der Schokoladen- und Konditorei
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