Liposoluber schwarzer Farbstoff in Gel – 100 ml – AZULUBLE
Ein intensives Schwarz für eine perfekt kontrollierte Schokolade
Der liposoluble schwarze Farbstoff in Gel AZULUBLE wurde speziell für Anwendungen auf Fettbasis wie Schokolade, Kakaobutter oder Ganaches formuliert. Seine gelartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und eine starke visuelle Wirkung, ohne die Textur Ihrer Zubereitungen zu verändern.
Technische Merkmale
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Inhalt : 100 ml
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Format : gel liposoluble
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Teinte : noir profond
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Dosage maximal autorisé : 4 g/kg
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Utilisation : chocolat, ganaches, beurres, pralinés
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Conservation : au frais, bien refermer après usage
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Wichtiger Hinweis : Vor Gebrauch gut schütteln
Zutaten
Feuchthaltemittel: Glycerin (E422), Rapsöl, Farbstoffe (*siehe Liste), Emulgatoren: E322, E433, Farbstoffe: *E102, *E110, *E124, E131, E151.
Avertissement réglementaire : Les colorants E102, E110 et E124 peuvent avoir un effet indésirable sur l’activité et l’attention des enfants.
Produktvorteile
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Intensiver, stabiler und homogener Schwarztton
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Liposoluble Formel zur Färbung aller fetthaltigen Zubereitungen
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Ideale Anwendung in weißer Schokolade oder Kakaobutter
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Gebrauchsfertiges Gel, klumpenfrei
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Geeignet für Profis und anspruchsvolle Handwerker
Gebrauchsanweisung
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Flasche vor jeder Verwendung gut schütteln.
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In geschmolzene Schokolade, Kakaobutter oder andere Fette einrühren.
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Kräftig mischen, um eine gleichmäßige Farbe zu erhalten.
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Maximale Dosierung von 4 g/kg einhalten.
Empfohlen für
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Färbung von dunkler oder weißer Schokolade
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Dekore aus gegossener oder gesprühter Schokolade
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Ganaches, Trüffel, Pralinen
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Kreationen mit Pistole und Kakaobutter
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Handwerkliche Confiserie mit dunklen und eleganten Veredelungen
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