Barwnik liporozpuszczalny w proszku Chocolart Biały – Pavoni – 40 g
Barwnik biały Chocolart od Pavoni, opracowany z Emmanuele Forcone, jest niezbędny w cukiernictwie i czekoladnictwie do uzyskania jasnych, pastelowych odcieni lub do matowienia mieszanek. Jego liporozpuszczalna formuła na bazie E170 (węglan wapnia) jest idealna do stosowania w maśle kakaowym, zapewniając jednolity i stabilny kolor.
Czysta i wszechstronna biel
Używany samodzielnie lub mieszany z innymi barwnikami, ten biały pozwala rozjaśnić Twoje przygotowania, tworzyć efekty marmurkowe, perłowe lub matowe, i jest idealny do stonowanych, eleganckich lub tematycznych dekoracji.
Dane techniczne:
-
Typ : Barwnik liporozpuszczalny w proszku
-
Kolor: Biały
-
Waga netto: 40 g
-
Składnik: Barwnik: E170
-
Sposób użycia: Do rozpuszczenia w maśle kakaowym
-
Zastosowania: Czekolada, ganache, kremy, masa migdałowa, masa cukrowa
-
Pochodzenie: Włochy
-
Linia produktów: Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone
Wskazówki dotyczące użycia:
-
Rozpuścić w roztopionym maśle kakaowym dla jednolitej aplikacji.
-
Nie spożywać bezpośrednio.
-
Przechowywać w suchym i umiarkowanym miejscu (20 do 25°C), z dala od powietrza i światła.
Dodatkowe informacje:
-
Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Dlaczego używać Chocolart Blanc Pavoni?
✔ Intensywny biały pigment do rozjaśniania lub matowienia
✔ Doskonała rozpuszczalność w tłuszczach
✔ Idealny do matowych, pastelowych, perłowych wykończeń
✔ Kompatybilny z nowoczesnymi technikami (zanurzanie, formowanie)
Przykłady zastosowania:
-
Nieprzezroczyste lub dekoracyjne białe czekolady
-
Mieszanki do tworzenia pastelowych odcieni (jasnoróżowy, mięta…)
-
Aksamitne polewy o miękkim wykończeniu
-
Artystyczne detale z czekolady na wesela lub chrzty
Udoskonal swoje kreacje dzięki białemu barwnikowi Chocolart 40g od Pavoni, dyskretnemu, ale niezbędnemu sojusznikowi w profesjonalnej czekoladzie.
