Dodaj intensywny czerwony kolor do swoich wypieków za pomocą żelu skoncentrowanego Dr. Oetker. Jego elastyczna tubka z dozownikiem kroplowym pozwala uzyskać odcienie pastelowe do bardzo nasyconych bez rozrzedzania masy. Formuła zapewnia stabilność podczas pieczenia, odpowiednia do większości zastosowań w cake design.
Kluczowe punkty
-
Regulowana jaskrawa czerwień : od delikatnej do bardzo intensywnej, kropla po kropli.
-
Stabilne pieczenie : kolor utrzymuje się pod wpływem ciepła w większości przepisów.
-
Wielofunkcyjne zastosowania : lukry (royal, buttercream), pâte à sucre/fondant, kremy, ciasteczka, biszkopty, bezy.
-
Praktyczna tubka 15 g
-
Można mieszać : łącz z innymi żelami z serii, aby stworzyć własne kolory.
Sposób użycia
-
Wymieszać tubkę, aby ujednolicić, otworzyć przez odcięcie końcówki.
-
Dodawać stopniowo, dokładnie mieszać/ugniatać przed kolejnym dodaniem.
-
Dla bardzo intensywnego odcienia, zabarwić dzień wcześniej i pozostawić do dojrzewania pod folią.
Wskazówki dotyczące użycia (orientacyjne)
-
Buttercream 300 g : 2–6 kropli → jasnoczerwony do intensywnego.
-
Masa cukrowa 250 g : żelowe kulki 0,3–1 g w zależności od pożądanego nasycenia.
Składniki
Syrop glukozowy, woda, cukier, barwniki : luteina (E161b), karmin (E120) ; regulatory kwasowości : kwas cytrynowy, kwas mlekowy, kwas octowy, laktan sodu ; zagęszczacz : karrageenan ; konserwant : sorbinian potasu.
Zawiera E120 (karmin) → nieodpowiedni dla diet wegetariańskich/wegańskich.
Informacje żywieniowe (na 100 g)
Energia 1033 kJ / 243 kcal · Tłuszcze 0 g (w tym nasycone 0 g) · Węglowodany 61 g (w tym cukry 43 g) · Białko 0 g · Sól 0,06 g.
Karta informacyjna
-
Waga netto : 15 g
-
Typ : barwnik spożywczy żel (czerwony)
-
Zastosowanie : cukiernictwo & cake design (dokładna dawka, stabilne pieczenie)
-
Przechowywanie : w chłodnym i suchym miejscu. Zamknąć po użyciu.
Produkty powiązane
