Chocolat Noir Araguani 72% - Ziarna 3 kg - Valrhona
Opis Produktu
Czekolada gorzka Araguani 72% od Valrhona to wyjątkowa czekolada do polew przeznaczona dla profesjonalistów. Wykonana z ziaren kakao Pure Origine z Wenezueli, ta czekolada wyróżnia się dużą złożonością aromatyczną i unikalnymi nutami smakowymi.
Charakterystyka
- Marka: Valrhona
- Typ: Czekolada gorzka do polew
- Zawartość kakao: 72%
- Waga: 3 kg
- Pochodzenie ziaren: Wenezuela
- Certyfikaty: Firma certyfikowana B Corporation, członek 1% for the Planet
Profil Aromatyczny
- Główny profil: Słodkie przyprawy
- Dodatkowe nuty: Drzewne
- Unikalna nuta: Intensywna
Zalecane Zastosowania
- Oblewanie
- Formowanie
- Tabliczki
- Musy
- Kremy i ganache
- Lody i sorbety
Składniki
- Ziarna kakao z Wenezueli
- Cukier brązowy
- Masło kakaowe
- Emulgator: lecytyna słonecznikowa
- Wanilia
Informacje Żywieniowe (na 100g)
- Energia: 2398 kJ / 579 kcal
-
Tłuszcze ogółem: 43,8 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 26,4 g
-
Węglowodany ogółem: 31 g
- w tym cukry: 27,3 g
- Białko: 8,59 g
- Sól: 0,02 g
- Błonnik pokarmowy: 13 g
Alergeny
- Możliwe występowanie: Mleko (wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko), orzechy.
Warunki Przechowywania
- Temperatura: 16-18°C
- Okres przydatności: 8 miesięcy
Zalecane Zastosowania
- Piekarnictwo, Cukiernictwo, Lodziarstwo, Cukiernia, Gastronomia, Catering: Ta czekolada jest idealna do różnych zastosowań profesjonalnych, oferując dużą elastyczność i bogaty, złożony profil smakowy.
Uwaga na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem, czekolada może się roztopić podczas transportu. Zalecamy wybór szybkiej metody dostawy oraz natychmiastowe odebranie przesyłek, aby zachować jakość czekolady. Dziękujemy za zrozumienie.
Inne Informacje
Dzięki ziarnom kakao Pure Origine i wysokiej zawartości kakao, czekolada gorzka Araguani 72% od Valrhona jest idealna do wysokiej klasy wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Jej korzenny i drzewny profil aromatyczny sprawia, że jest cenionym wyborem rzemieślników, którzy chcą oferować produkty najwyższej jakości.
