Forma silikonowa Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
Elegancja i precyzja formatu profesjonalnego.
Forma Pavoni PX060 Tronchetto Mono pozwala tworzyć nowoczesne rolady, wydłużone desery lub mrożone wkładki z idealnie gładkim wykończeniem.
Pochodząca z kolekcji Pavoflex, została zaprojektowana, aby sprostać wymaganiom pracowni cukierniczych i kreatywnych szefów kuchni poszukujących geometrycznej precyzji oraz maksymalnej wszechstronności.
Wykonana z 100% spożywczego silikonu Platinum, ta forma gwarantuje optymalną elastyczność, czyste wyjmowanie oraz wyjątkową odporność termiczną w zakresie od -40 °C do +250 °C.
Może być używana zarówno w piekarniku, jak i zamrażarce, dostosowując się do wszelkich kreacji: mrożonych deserów, rolad, wkładek, słodkich lub wytrawnych przygotowań.
Dane techniczne
-
Marka: Pavoni Italia
-
Kolekcja: Pavoflex
-
Numer referencyjny: PX060 Tronchetto Mono
-
Wymiary płyty: 600 x 400 mm
-
Wymiary wnęk: 560 x Ø40 mm
-
Pojemność na wnękę: 600 ml
-
Liczba wnęk: 5
-
Materiał: 100% spożywczy silikon Platinum
-
Zakres temperatur użytkowania: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, zmywarka
Zalety formy Tronchetto Mono PX060
-
Profesjonalny format 600x400 mm, kompatybilny ze wszystkimi standardowymi blachami cukierniczymi
-
Gładka i jednolita tekstura, idealna do polew lustrzanych lub welurowych sprayów
-
Perfekcyjne wyjmowanie, bez przywierania i odkształceń
-
Wysoka odporność termiczna, odpowiednia do deserów mrożonych i pieczonych
-
Sztywna i trwała konstrukcja, idealna do intensywnego użytkowania
Ta forma jest idealna do produkcji pojedynczych rolad, deserów do dzielenia się lub wkładek do entremetów, zapewniając efekt wysoce profesjonalny, godny największych pracowni cukierniczych.
Porada Patissland:
Użyj formy PX060 Tronchetto Mono z cieńszą silikonową wkładką (np. PX058), aby bawić się teksturami i objętościami. Połącz ją z polewą lustrzaną lub kolorowym welurowym sprayem, aby uzyskać efekt wizualnie spektakularny.
