Forma silikonowa Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
Elegancja i precyzja formatu profesjonalnego.
Forma moule Pavoni PX060 Tronchetto Mono pozwala tworzyć nowoczesne kłody, wydłużone desery lub mrożone wkładki z idealnie gładkim wykończeniem.
Pochodząca z kolekcji Pavoflex, została zaprojektowana, aby sprostać wymaganiom laboratoriów cukierniczych i kreatywnych szefów kuchni poszukujących precyzji geometrycznej oraz maksymalnej wszechstronności.
Wykonana z 100% spożywczego silikonu Platinum, ta forma gwarantuje optymalną elastyczność, czyste wyjmowanie z formy oraz wyjątkową odporność termiczną, od -40 °C do +250 °C.
Można używać zarówno w piekarniku, jak i w zamrażarce, dostosowuje się do wszystkich kreacji: mrożonych deserów, rolad, wkładek, słodkich lub słonych przygotowań.
Charakterystyka techniczna
-
Marka: Pavoni Italia
-
Kolekcja: Pavoflex
-
Referencja: PX060 Tronchetto Mono
-
Wymiary płyty: 600 x 400 mm
-
Wymiary komór: 560 x Ø40 mm
-
Pojemność na jedną komorę: 600 ml
-
Liczba komór: 5
-
Materiał: 100% spożywczy silikon Platinum
-
Zakres temperatur użytkowania: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, zmywarka
Zalety formy Tronchetto Mono PX060
-
Profesjonalny format 600x400 mm, kompatybilny ze wszystkimi standardowymi blachami cukierniczymi
-
Gładka i jednolita tekstura, idealna do lukrów lub welurowych sprayów
-
Idealne wyjmowanie z formy, bez przywierania i odkształceń
-
Wysoka odporność termiczna, odpowiednia do mrożonych lub pieczonych wyrobów
-
Sztywna i trwała konstrukcja, idealna do intensywnego użytkowania
Ta forma jest idealna do produkcji indywidualnych kłódek, deserów do dzielenia się lub wkładek do entremetów, z efektem o wysokim profesjonalizmie godnym najlepszych laboratoriów.
Porada Patissland:
Użyj formy PX060 Tronchetto Mono z cieńszą silikonową wkładką (typ PX058), aby eksperymentować z teksturami i objętościami. Połącz ją z lustrzanym lukrem lub kolorowym welurowym sprayem, aby uzyskać efekt wizualnie spektakularny.
Produkty powiązane
