Pavoni - Siliconen vorm
Pavoflex-tabletvorm met 16 uitsparingen
Zestien rechthoekige uitsparingen op een plaat in professioneel formaat voor chocoladerepen of desserts
Met de Pavoflex-tabletvorm uit de Cédric Grolet-collectie voor Pavoni maak je chocoladerepen of individuele rechthoekige desserts met scherpe randen. De vorm heeft 16 uitsparingen op een plaat in professioneel formaat van 400 x 300 mm.
Technische kenmerken
- Vormen
- 16
- per plaat
- Inhoud
- 100 ml
- per vorm
- Afmetingen
- 85 x 45 x 30 mm
- vorm
Toepassingen
- Gevulde chocoladereep met een getempereerde chocoladeschaal gevuld met pistachepasta of praliné
- Individuele rechthoekige desserts met een bevroren fruit- of praliné-insert
- Individuele repen voor in de vitrine of een luxe geschenkdoos
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni, Cédric Grolet-collectie |
|---|---|
| Referentie | Pavoflex PX43106 |
| Aantal vormen | 16 |
| Afmetingen per vorm | 85 x 45 x hoogte 30 mm |
| Inhoud per vorm | 100 ml |
| Afmetingen van de vorm | 400 x 300 mm |
| Materiaal | Platina-voedselveilige siliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +280 °C |
| Onderhoud | Geschikt voor de vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Is de vorm geschikt voor zowel chocolade als desserts?
Ja, het temperatuurbereik van -40 °C tot +280 °C is geschikt voor het tempereren van chocolade, het diepvriezen van mousses en bakken in de oven.
Hoe krijg je scherpe randen bij het ontvormen?
Vries of kristalliseer de bereiding volledig in en druk vervolgens voorzichtig op de achterkant van elke holte, van de hoeken naar het midden.
Past er een insert in de holte?
Ja, door de hoogte van 30 mm kun je een bevroren rechthoekige insert in het midden van de mousse plaatsen voordat je de vorm sluit.
Aanvullende informatie
Ontdek de Pavoni-collectie en ons chocoladegerei en onze chocoladevormen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
