Wateroplosbare kleurstof - Colour Mill Lime

Colour Mill

Wateroplosbare kleurstof - Colour Mill Lime

Wateroplosbare kleurstof kleur Lime voor waterbasissen, flesje 20 ml

Colour Mill Wateroplosbare Lime roept de schil van limoen op, een tropisch zuur fruit. Deze waterbasis voedingskleurstof is ontworpen voor waterige patisseriebasissen: royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons, patisserie fondants. Vooral populair voor royal icing koekjes versierd met smoothie tropisch of exotisch fruit thema en royal icing koekjes voor een leuk jongvolwassen verjaardagsfeest, het biedt de kenmerkende Lime kleur van het Colour Mill palet (Australië) in wateroplosbare versie.

De wateroplosbare Colour Mill lijn vult de historische vetoplosbare lijn aan: deze is bedoeld voor WATERBASISSEN (water, siroop, sap) terwijl de vetoplosbare lijn werkt met VETTERIGE basissen (chocolade, ganache, botercrème). Flexibel druppelflesje 20 ml voor nauwkeurige dosering. De kleur blijft stabiel na volledige droging van royal icing (24u), wat het de referentie maakt voor versierde koekjes die meerdere dagen in de winkel worden verkocht.

Lime: 3 tinten afhankelijk van de dosering

De kleurtoon varieert subtiel afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen.

Creatieve ideeën met Lime (waterbasis)

5 kenmerkende toepassingen voor uw royal icing en waterglazuren:

• • Royal icing koekjes versierd met smoothie tropisch of exotisch fruit thema
• • Royal icing koekjes voor een leuk jongvolwassen verjaardagsfeest
• • Royal icing glazuren voor cupcakes bij tropische evenementen met vrienden
• • Royal icing koekjes met citrus- of tropisch fruit thema
• • Royal icing koekjes voor bruidstaarten bij bestemmingshuwelijken in de Caraïben of Polynesië

Kenmerken

• • Merk : Colour Mill (Australië)
• • Type : Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof (waterbasis)
• • Kleur : Lime
• • Verpakking : Flexibel druppelflesje 20 ml
• • Compatibele basissen : Royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons, patisserie fondants
• • Niet-compatibele basissen : gesmolten chocolade, ganache, botercrème, fondant (gebruik de liposolubiele reeks)
• • Gebruikelijke dosering : 2 tot 6 druppels voor 250 g bereiding
• • Herkomst : Australië (eigen productie)

Gebruiksaanwijzing

1. Basisvoorbereiding : bereid royal icing, waterglazuur of meringue op kamertemperatuur (18-22°C). Gebruik nooit een warme basis boven 35°C om de pigmenten te behouden.
2. Aanvangsdosering : schud het flesje 10 seconden. Voeg 2 tot 4 druppels toe voor 250 g bereiding voor pasteltinten, 6 tot 10 druppels voor felle tinten, 15 tot 25 druppels voor donkere tinten.
3. Mengen : klop met de keukenmixer of spatel van siliconen gedurende 30 tot 60 seconden om de kleur gelijkmatig te verdelen.
4. Rust en stabilisatie : dek de kom af met vershoudfolie en laat 15 minuten rusten op kamertemperatuur. De tint komt tot zijn recht tijdens het rusten.
5. Eventuele aanpassing : als de tint te licht is, voeg 1 tot 3 extra druppels toe en meng opnieuw.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling : waterbasis en voedselveilige kleurpigmenten conform de Europese regelgeving (EU 1333/2008).

Allergenen : geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.

Bewaring

• • Bewaar het flesje gesloten op een koele, droge plaats, uit direct licht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Een lichte scheiding van pigment / water is normaal na langdurige opslag: 10 seconden schudden voor gebruik.
• • Eenmaal geopend, binnen 12 maanden gebruiken om de maximale intensiteit van de pigmenten te behouden.

Tip Patissland - Lime wateroplosbaar

Lime roept meteen citrusvruchten en tropische zomer op. Het is een feestelijke kleur die wordt gebruikt in patisserie winkels voor bestellingen van garden parties, leuke verjaardagen en thema-evenementen voor jongvolwassenen. Te verzadigd voor royal icing koekjes voor traditionele bruiloften, perfect voor verjaardagen en themafeesten.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul uw Colour Mill-palet aan:

• • Om uw palet in royal icing uit te breiden, vul aan met Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Red: een aanvullende tint voor versierde koekjes.
• • Voor uw meerkleurige bereidingen, voeg ook Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Yellow toe aan uw materiaal.
• • En voor uw vette bereidingen (chocolade, ganache, fondant), ontdek het liposolubiele equivalent Colorant Liposoluble - Colour Mill Lime.