SILIKOMART
Hazelnoot-illusionvorm, Nocciola 125
Inhoud 125 ml, ronde hazelnootvorm
De Nocciola 125-vorm bootst de ronde vorm van een hazelnoot na in een inhoud van 125 ml. Hij is ontworpen voor praliné- en gianduja-entremets, waarbij de noot centraal staat in het recept.
125 ml
per vormholte
platina
silicone
-60/+230 °C
temperatuurbestendig
Aanbevolen toepassingen
- Praliné- of gianduja-entremets als individuele portie
- Gianduja-mousse met hazelnootpraliné-insert
- Afwerking met bruine spiegelglazuur voor het uiterlijk van een gladde schil
Goed om te weten: kies voor een realistisch schileffect liever bruine spiegelglazuur dan een veloursverstuiving, omdat dit beter aansluit bij de gladde schil van de hazelnoot.
Technische fiche
| Materiaal | antikleef-silicone van platina |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +230 °C |
| Vorm | rond, hazelnootuiterlijk |
| Inhoud | 125 ml per vormholte |
| Onderhoud | vaatwasserbestendig |
Veelgestelde vragen
Voor welke recepten is deze vorm bedoeld?
Voor praliné- en gianduja-entremets, waarbij hazelnoot het centrale ingrediënt van het recept is.
Welke inhoud heeft deze vorm?
125 ml per vormholte, een individuele portie.
Glazuur of veloursverstuiving voor deze illusionvorm?
Bruine spiegelglazuur benadert de gladde schil van de hazelnoot beter dan velours, dat matter en textuurrijker is.
Ontdek meer
Combineer met de Mangue 130-vorm en het Silikomart-assortiment.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
