Sosa - Gekaramelliseerde noten
Gekaramelliseerde Cantonese pistachenoten - 600 g
76 % pistache, dun laagje karamel met olijfolie.
De gekaramelliseerde Cantonese pistachenoten van Sosa combineren 76 % pistache met een dun laagje karamel met olijfolie, voor een instant groen-gouden decoratie op pistache-entremets, luxe chocoladetabletten, ijs en soezen.
Technische kenmerken
- Pistachegehalte
- 76 %
- Verpakking
- 600 g
- DVC
- 8 maanden
Aanbevolen toepassingen
- Snelle praliné als topping voor soezen of cheesecakes (gehakt)
- Decoratieve krans op een chocolade-pistachetaart
- Toefjes op een layercake
- Toevoeging aan chocoladetabletten met omhulsel
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Verpakking | Professionele pot van 600 g, DVC 8 maanden |
| Ingrediënten | Pistache (76 %), suiker, olijfolie, glucosestroop |
| Allergenen | Noten (pistachenoten); kan sporen bevatten van selderij, pinda's, ei, melk, mosterd, sesam, soja, sulfieten en andere noten |
| Herkomst | Spanje, Sosa Ingredients |
| Bewaren | Tussen 15 en 25 °C, droog en uit de buurt van licht bewaren |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Hoeveelheid voor de decoratie van een entremets van 18 cm?
Reken op 40 tot 60 g voor een rijkelijk bestrooide krans; één pot van 600 g is genoeg voor ongeveer tien entremets.
Kun je ze tot praliné malen?
Ja, als je ze fijn maalt, vormen ze een snelle basis voor pistachepraliné; maak die wat vloeibaarder met een scheutje neutrale olie.
Combineren ze goed met chocolade?
Ja, met een laagje getempereerde melk- of pure couverture, of verwerkt in chocoladerepen.
Aanvullende informatie
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
