SOSA - GEKARAMELLISEERD FRUIT
Cantonese macadamianoten - 600 g
Macadamianoten met een laagje karamel volgens de Cantonese methode.
De Cantonese macadamianoten van Sosa zijn voorzien van een dun laagje karamel volgens de Cantonese karamelliseermethode (warm coaten), waardoor de ronde, boterachtige smaak van de macadamianoot mooi tot zijn recht komt onder een knapperig laagje.
Technische kenmerken
- Formaat
- 600 g
- zakje
- Methode
- Cantonese stijl
- warm coaten
- Gebruik
- Klaar voor gebruik
- geen bereiding nodig
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie voor entremets en taarten
- Als inclusie in mousses, crèmes en ganaches
- Topping voor ijs en desserts op het bord
- Gevulde chocolaatjes en mendiants
- Kleine gebakjes en bij de koffie
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Macadamianoten, suiker (nauwkeurig te bevestigen bij Sosa-leverancier) |
|---|---|
| Allergenen | Bevat noten (macadamianoten). Kan sporen bevatten van ei, pinda's, soja, melk, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten |
| Textuur | Dun en knapperig laagje |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, uit de buurt van licht en vocht |
| Verpakking | Zak van 600 g |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Wat is het verschil met de andere Cantonese noten van Sosa?
De methode voor het warm coaten is hetzelfde; alleen de noot verschilt. Hier wordt macadamianoot gebruikt, voor een ronder en boterachtig profiel.
Kun je ze thuis gebruiken om dragées te maken?
Ja, door ze kort in getempereerde chocolade te dompelen, maak je van deze gekaramelliseerde noten zelf een dragée.
Hoe bewaar je ze na opening?
Sluit het zakje goed af of doe de inhoud over in een luchtdichte pot. Bewaar droog en uit het licht om de knapperigheid te behouden.
Aanvullende informatie
Ontdek al het gedroogde fruit, de stukjes en poeders, de eetbare decoraties en het Sosa Ingredients-assortiment.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
